人们都知道粮食生产离不开水，但如果说一斤粮食要用一吨水来“换”，可能有些人就不相信了。记者近期在东北、西北、华北部分粮食产区采访发现，作为我国目前最大“耗水户”的农业生产，许多地方仍在沿用相对粗放的灌溉方式，节水灌溉的面积相对较少，水资源消耗浪费巨大，有的农田产出甚至接近“一斤粮食一吨水”的程度，这种农业灌溉和生产方式亟需转变。

　　灌溉粗放：一吨水“灌”出1．2斤粮

　　数据显示，我国水资源总量居世界第6位，但人均水资源量只有世界平均水平的28%。与此同时，农业灌溉用水却消耗巨大，约占全社会用水总量的45%。记者在部分产粮区采访了解到，目前农业灌溉仍较粗放，无论是地表水还是地下水灌溉，水粮比都很惊人。

　　巴彦淖尔市是内蒙古自治区的“粮仓”，同时也是典型的干旱区，年蒸发量约为降水量的14倍，农业生产全靠灌溉。巴彦淖尔市五原县永联村农民付继平说，过去都是自己拿上工具去抢水，想浇多少浇多少，有时冬天地里都结着冰。后来有管理了，农民也有节水意识了。但现在供水时还须先灌满80厘米深的土渠，然后才能溢出到农民田里，土渠中这80厘米深的水就算浪费了。

　　一些基层干部和农民告诉记者，有的灌区在供水时，由于没有精细管理，供水量过多，致使用于泄水的排水渠也“满载”工作，许多水白白流走。有的农民在为水田补水时同时开口子排水，水田里成了“常流水”，虽然水新鲜了，但水资源浪费很大。

　　灌溉粗放带来的是惊人的水粮产出比。记者从宁夏回族自治区水利厅了解到，宁夏农业灌溉年引水约63亿立方米，除了排走的水实际消耗约38亿立方米，全区粮食年产量375万吨左右，相当于一立方米（吨）水换来2斤粮。一位水利干部说：“当地最费水的是小麦，亩均用水550方，才打700斤，相当于一方水换1．2斤粮。”

　　在我国“粮仓”黑龙江省水稻主产区桦川县，水务局的负责人给记者算了一笔账：“水田区地表水灌溉亩均用水1000立方米，地下水井灌亩均用水650立方米左右。地表水灌溉的水稻亩产1200－1400斤，地下水灌溉的水稻亩产1000－1100斤。折算下来，一立方地表水灌出1．2－1．4斤水稻，一立方地下水换来的水稻略多一些，也仅为1．6斤左右。”

　　内蒙古自治区水利部门的一位干部说，西部河套灌区年产粮食40多亿斤，消耗40多亿立方米地表水，相当于一立方水换一斤粮。东部通辽灌区玉米产量高，以地下水井灌为主，一立方水能换7斤粮。但基层干部也担忧，地下水是“子孙水”，长期用地下水灌溉已使部分地区地下水位大幅下降，将引发一系列生态问题。