中国农业部农产品质量安全监管局局长马爱国16日表示，据全国面上检测的情况和重点参考实验室的检验结论，目前发生较大规模禽流感疫情的几率很低。

　　马爱国当天在国务院新闻办举行的春节期间食品安全保障情况新闻发布会上介绍，农业部对禽流感高度重视，主要采取三项防控措施：一是密切监测，重点排查畜禽养殖场；二是加大对活禽市场的监管，特别是落实好定期的休市、消毒等措施；三是加强活禽调用的监管，只有经过产地检疫合格的活禽才允许上市销售和流动。根据全国面上检测的情况和重点参考实验室的检验结论，目前发生较大规模禽流感疫情的几率很低。

　　他说，禽流感病毒生存能力很弱，只要是从正规渠道购买的禽类产品，同时做到烹饪熟透，消费安全没有问题。他同时提醒公众购买消费禽类产品时要注意两点：一是要从正规的市场和超市购买禽类产品，加工和保存时注意生熟分开；二是接触禽类和禽类产品后要洗手，不吃病死的家禽。

　　另外，马爱国介绍，去年全国范围内的例行检测显示，蔬菜合格率96.6%，畜产品合格率99.7%，水产品合格率94.4%，水产品产地合格率达到98%以上，与上年相比都有不同程度的提高，保持了比较平稳的局面，呈现出向好的基本态势。

　　马爱国同时表示，现阶段面对数量众多、小而分散的生产主体，质量安全的风险隐患依然存在，一些问题也时有发生，质量安全形势不容乐观。

　　针对春节期间农产品质量安全保障情况，马爱国表示，农业部高度重视，及早地作出了部署和安排。总的要求是在产品的数量上供应充足，品种上丰富多样，质量上保障安全，让老百姓在春节期间吃得好、吃得安全放心。