蔬菜有机肥，外地菜农认可度不高，寿光菜农却纷纷“上门找”，他们为啥对有机肥如此热衷？

　　从有机肥推广看“寿光菜”含金量　有机肥到底是一种什么肥？

　　众所周知，肥料是植物的“粮食”，施肥是农业生产中保证作物高产、稳产必不可少的重要手段。作为农业大国，我国更是世界化肥生产和消费的第一大国。随着老百姓食品安全意识不断提高，有机肥是近几年肥料界兴起的一种新概念，但它到底是一种什么肥？带着这种疑问，记者对参展商进行了采访。

　　“之前我们所说的有机肥，就是传统意义上的‘农家肥’。以前，老百姓有句口头禅，‘种地不上粪，全是瞎胡混’、‘庄稼一枝花，全靠肥当家’。后来由于化肥冲击市场，‘农家肥’用量越来越少，有的甚至不用了。但常用化肥，容易导致土壤板结，透气性、保水性差，有机质下降，土壤肥力逐渐降低。对土地起增肥作用的蚯蚓不见了，病虫害明显增加，粮食品质下降，特别是水果、蔬菜也失去了原有口感。”来自烟台龙口的有机肥参展商魏洪民告诉记者，现在的有机肥，是专家和科研人员在认识到长期使用化肥，易对土壤和作物生长造成负面影响基础上，参照“农家肥”营养成分，利用动植物残体腐烂发酵制作而成，不仅含有植物生长所需的氮、磷、钾等元素，也含有植物所需的钼、锌、铁、铜等微量元素，是国家倡导使用的肥料。

　　“现在市面上有机肥种类很多，有些以粮食类为原料加工而成；有些通过生物发酵腐熟，再添加一些有机成分制成；有些把动物粪便腐熟加工而成。总之，有机肥中的有机质腐殖酸含量高，即使单施有机肥在某种农作物上效果也很好。”魏洪民告诉记者，经过研究制作而成的有机肥不同于传统意义上的“农家肥”。“‘农家肥’一般只采用某一种原料，不经处理直接使用，其中带有大量病菌，易引起病虫害。而经过无害化处理的有机肥，可改善土壤，提高作物品质。”

　　“我们曾做过调查，使用有机肥种出的蔬菜，口感和病虫害防治效果明显要好于用普通化肥。”魏洪民说。

　　一参展商3天与400多位菜农达成购买意向

　　采访中记者了解到，有机肥作为一种新型肥料，效果虽好，可在全国推广时，却受菜农认知度等因素影响，一度受阻，有人甚至有抵触情绪。与之相反，寿光菜农对有机肥却非常认可，不少商家纷纷来到寿光，他们不仅自己成功掘金，还进一步提高了寿光菜的品牌知名度。

　　“今年我们已是第二年到菜博会参展，去年推广效果非常好，寿光一直引领全国蔬菜种植技术前沿，老百姓很有‘冒险’精神，他们愿意尝试，意识非常超前。”来自烟台的参展商祈立君指着达成意向的客户名单告诉记者，“3天，与400多位客户达成购买意向，只有菜博会，只有寿光菜农能给我们带来这种战果和惊喜。之前我们在青岛、威海等地推广，但老百姓根本不认可，比起寿光，这些地区菜农的意识还相对滞后。”

　　参展商孙毅则告诉记者，推广难是因为农民对商品化有机肥缺少相关认识，除传统因素外，有机肥价格偏高也是制约因素。“举例说，一吨鸡粪价格300多元，而用鸡粪制成的商品有机肥一吨就高达千元，农民觉得用起来不合算。”孙毅说：“有机肥是以动物粪便等废弃物、植物秸秆等残体为原料，采用物理、化学、生物或三者兼有的处理技术，经过一定加工工艺，消除其中有害物质，达到无害化标准而形成的。从价格和农民认知程度上来说，在外地推广确实比在寿光推广遇到阻力大。”

　　记者了解到，参展商将寿光作为力推点，主要看到我市有机肥发展的巨大市场潜力。目前，我市蔬菜大棚有40多万个，随着居民对食品质量要求越来越高，农民将越来越需要有机肥来提高蔬菜的市场竞争力。其次，国家相继启动“无公害食品行动计划”、“绿色食品”、“有机食品”认证等相关计划及政策，对农产品进行质量安全控制，作为引领“全国菜篮子”的寿光，一定程度上也激发了有机肥的市场需求。

　　确保寿光蔬菜成为全国最安全、最放心的蔬菜

　　上世纪80年代末，三元朱村发明冬暖式蔬菜大棚，让冬季里的北方变得春色满园。近年来，我市以发展绿色无公害蔬菜为方向，走标准化、国际化生产路子，始终引领蔬菜生产新潮流，代表了国内乃至国际先进水平。“从有机肥在寿光的推广力度，可以看出你们寿光人自上而下对蔬菜高品质的追求。寿光这种引领蔬菜种植方式、方法的做法，非常值得其他地区菜农学习、借鉴。”一有机肥参展商说。

　　2011年，我市农业发展主攻“一园两端”建设，高端农业优势凸显。全市新建大型蔬菜园区48处、标准化畜牧园区65处，西外环现代农业走廊入驻高端农业项目25个；成功培育蔬菜新品种4个，种苗年繁育能力达到10亿株，全省80%以上的蔬菜种苗源自我市；新认定绿色农产品153个，新增国家地理标志产品3个，总数达到11个，居全省县级市首位，成为国家级“出口食品农产品质量安全示范区”。

　　随着人们对食品安全意识的提高，有机肥的推广有利于提高蔬菜品质、优化土壤，进一步提升寿光的蔬菜品牌。今年三干会上我市再次提出，加大“五大转型”，在农业高端跨越上争先。其中“五大转型”中，始终把农产品质量安全放在首要位置，并向绿色优质农业转型。通过市、镇、村三级监管体系建设，实现蔬菜生产、流通、销售各个环节的无缝隙覆盖，着眼我市农业的战略性提升，确保寿光蔬菜成为全国最安全、最放心的蔬菜。