记者了解到，相比于去年频频出现的抢购现象，“冷清”成为今年粮食市场的关键词，东北粳稻、玉米、大豆的收购市场呈现“农民惜售、企业观望”的僵局，而终端市场销售不旺、价格低迷进一步制约了企业的收购和生产加工的积极性。

　　中华粮网信息主编焦善伟告诉记者，一方面今年国家宏观调控力度比较大，另一方面东北粳稻价格从去年收购以来涨幅较小，去年积极收粮的部分企业出现亏损。这使得企业今年对粳稻收购比较谨慎，导致收购市场清淡。

　　玉米购销市场同样陷入了种粮农民不肯卖、加工企业不敢储、贸易企业不敢收的僵持局面，收购量严重萎缩。新粮上市以来，玉米收购价先高后低，11月中旬以来，回落到1.00元/斤左右。对于这个价格，农民不认可，存在惜售心理；加工企业担心价格进一步走低，采取边收边加工的策略，把库存压得很低；贸易企业感到南北价差不大，无利可图，不敢贸然入市。

　　黑龙江省大豆协会副秘书长王小语说，在大豆收购市场上，截至12月中旬，农户手中的大豆售出约三成左右。加工企业的收购量非常小，只有一些企业“捡国储的漏”，而且一般都是等级外的大豆，以保证10天的开工。目前大豆加工形势仍然不乐观，停产企业已经超过了八成，行业未来面临洗牌。

　　终端消费市场“旺季不旺”制约着加工企业的收购积极性。焦善伟介绍说，由于南方需求不好加上东北大米外运困难，下半年来东北大米加工企业的开工率比较低，有的企业提前进入了检修期。今年“旺季不旺”的特征非常明显，一些加工企业甚至积压了去年加工的稻谷，卖不上好价钱。

　　“今年销售不好，情况有些反常。”辽宁省辽化粮谷加工厂负责人宁兴实对《经济参考报》记者说，虽然正处于年底的消费旺季，但大米和面粉的销售量比往年下降了30%。与此同时，该厂的粮食收购量比往年同期也减少了约一半。

　　从终端销售价格来看，商务部公布的数据显示，截至12月12日至18日当周，粮食零售价格连续三周出现回落，国内小包装面粉零售价格比前一周下降0.2%，小包装大米零售价格基本持平。

　　近期，国家相继公布了大豆和玉米的临时收储政策。

　　多位玉米市场分析人士认为，市场对国家提高收储价格早有预期，但国储政策对玉米价格的后期影响仍要视收购量而定。此外，农民为还贷和保证过节用钱方便，势必会销售一部分玉米。企业为了保证春节期间的库存，也有可能加大采购量。