晨报讯 如何在盈利和保护环境之间寻求平衡，这是件易说难做的事，因为对于很多企业来说，做环保就意味着增加成本、减少盈利。不过，作为新闻晨报“东滩论坛”绿色公民俱乐部的成员，沃尔玛的想法却不同，其正在展开一项以“减少中转运输环节”、“要求农民合理耕作土壤”为核心的“农超对接”计划。尽管在短期内，沃尔玛的这项计划可能为采购农产品增加额外的管理负担，但从长期来看，由于该项计划能让土壤始终保持最佳孕育农产品的“状态”，因此这是一桩不折不扣的“赚钱买卖”。“‘谷田必须岁易’，这是自然界显示的最基本道理之一，如果违背了这个规律，就算种出再多的农作物，也不会好吃。”对于餐桌上的各种蔬菜瓜果，沃尔玛超市深谙其中的可持续发展之道。

　　对于很多超市来说，要赚钱，就必须控制成本，于是往往会采取压迫供应商的措施，不管对方如何种植，给的采购价总是相对固定的。而供应商则在维持生计的压力下，选择使用各种农药、催化剂等制造出一批又一批蔬菜。“看起来超市、供应商以及消费者都从中得利，但由于这种方法往往以透支土壤生产力为代价，而且使用过量农药种出来的蔬菜，其口味也会逐渐变差。”该企业“农超对接”项目负责人介绍。

　　而沃尔玛采取的“农超对接”则是，由超市主动与农户和农民组织对接，到田间为农民提供食品安全管理、种养技术等实用培训，包括如何更科学地使用杀虫剂、肥料和水，保证土壤肥力，实现土地资源的可循环利用，从而长期提供各种新鲜的农产品。“土壤就像座金字塔，由各种有机物质作为‘营养砖块’搭构而成，如果人们一直只开采其底部的‘营养砖块’，时间一长金字塔必然会坍塌。但如果合理地安排使用各个方面的‘砖块’，土壤金字塔不仅可以自行修复，还可以提供持续种植的机会。”在这种理念的要求下，农民必须轮流种各种作物，比如在豆科、禾本科作物之后，可以种植需氮较多的白菜类、茄果类、瓜类等，再次种植需氮较少的根菜类和葱蒜类。而与此同时，由于轮作方式能不破坏土壤恢复能力，从而也间接地保护了田间的生态平衡。

　　除了提供“环保农作物”外，沃尔玛还从商场硬件配置以及“限塑”方面采取多种尝试，例如在本市的山姆会员商店，所有照明灯均为LED，自动扶梯只有在顾客走近时才会受到感应自动提速。

　　此外，今年4月，北京、深圳、上海、西安、武汉、厦门六个城市同时启动为期一个月的“沃尔玛地球月”活动，鼓励消费者多使用环保袋，以绿色行动来保护地球。