土地是我们赖以生存的根本，然而这些年来，土地的质量每况愈下。化肥、农药等化学物质的大量使用，漫灌、浅耕等不科学的耕作方式，使土地越来越板结，越来越瘦弱。在城市化进程加快、农业效益相对低下的大环境下，农民与土地之间情感疏离、投入减少，更把土地置于被漠视的境地。
然而我们永远不应该忘记，人类不可能不依靠土地生存。本期专题带您一起关注土地，关心她的痛痒，倾听她的呼声。（《半月谈》2011年第15期）
越种越瘦的土地
25日下午，山东省济阳县高槐村的几名老农围坐在河边的树阴下唠闲话。弄明白了记者的采访内容后，几名老农一起感叹：“现在的地，那是大不如前了！”
这个村庄地处黄河沿岸，有800多口人，800多亩地。记者驱车在村周围实地看了看，目前种植的主要是玉米，间或有一些花生、豆类作物。
57岁的孙军华说：“我们这里过去是沙土地，特别适合种地瓜和花生，是周边出了名的地瓜窝子，长出来的地瓜又大又光溜，大的能有三四斤重。但是现在不行了，村里10多年没人种过地瓜了。现在地瓜价格这么好，村民都想种，但是谁也不敢种。”
“怎么会这样呢？”记者问。
孙军华摇摇头：“这些年土质变了，过去暄暄活活的地现在板结得刚刚的，太硬了，地瓜种下去，不仅长不大，还窟窟窿窿的，不光滑。”
几名老农带着记者来到河对面的玉米地里，55岁的艾传水随手捡起一根树枝在地里挖，挖了10多公分深，这根拇指粗细的树枝已经断了4次。“你看有多硬，要是放在20多年前，光用手都能挖二三十公分。以前翻出来的土疙瘩，用手一捏就碎，现在得用脚跺。”
艾传水说：“以前的地不光暄，颜色也深，发黑，农民就比喻说肥得流油，给人的感觉是很有劲儿。你再看现在，地发黄发白，这就跟病人一样，脸色不好，一看就知道不健康。”
老农们回忆，以前的地里，蚯蚓、瓢虫等益虫到处都是，现在哪里还找得到这些东西？“这就是说地太‘干净’了！干净得连虫子都不生了！”孙军华补充说。
在著名的鱼米之乡湖北，情况也不容乐观。按照九等耕地分类法，湖北5000万亩常耕地中，以前一、二等地面积超过60%，耕地总体质量处在全国前列，为粮食丰产打下了基础，不愧自古以来“湖广熟、天下足”的美誉。
然而，天赋的优势并不是一成不变的。
在湖北省农业厅土壤肥料工作站，研究员梁华东出示的一张“土壤调查和地力评价”图表，直观地反映出湖北耕地面临的危机。这张图表显示，目前湖北的耕地中，年亩产粮食800公斤以上的高产田仅占26.1%，中低产田占73.9%。对比30年前的数据，高产的一等地面积减少了28.14%；而劣质耕地面积则快速增加，六等地增加了两倍多。
数据是单调的，但在这些数据的背后，众多辛勤农户眼睁睁看着赖以生存的土地日益退化乃至废弃，那些痛苦是有温度的，是真实可感的。
在湖北宣恩县晓关乡张官村，村民陈万富告诉记者，他家的耕地10年前还比较肥沃，什么都可以种。但这几年不知道为什么，“晴天硬邦邦，雨天不渗汤”。现在只能种点好活的洋芋，然后套作点玉米。即使这样，洋芋的病害也非常严重，玉米则连续几年都出现白叶病，产量逐年降低。他家邻居的地比他的还要差，先死烟叶，后死玉米，现在连洋芋也长不活了，只能弃耕撂荒。
当地农技人员告诉记者，这是土壤酸化带来的恶果。2010年，农业部门曾结合测土配方施肥项目，在宣恩县采集了3070个地块的样品，发现当地土壤PH值平均达到5.5，其中PH值小于4.5的强酸性土壤样品239个，占样品总量的7.79%。这表明部分地块酸化严重，已不适宜一般农作物的生长。
“如果现在的土地不如过去，为什么现在的亩产水平还要高呢？”对于记者的这个疑问，农民们反映，“要说地本身，现在肯定是质量下降了，但现在有化肥呀，庄稼靠化肥拿着长呢！”
此言不虚。记者每年在春耕时节，都要到产粮大县了解农资市场情况，看着小山似的化肥垛，还有一车车往家拉化肥的农民，就一次次深刻感受到，现在的“密植”“大垄双行”等不少增产耕作方式，都是建立在大水大肥（化肥）基础上的。
对化肥的依赖，还使得传统的能培肥地力的农家肥快速淡出了农民的视野。
在吉林省农村，发展出不少养猪养鸡专业村屯。农民们腰包鼓了，村子却脏了。在这些村屯，大量的动物粪便像小山一样堆在路边、地里。尽管人人熟知“庄稼一枝花，全靠肥当家”的谚语，这些上好的堆得到处都是的农家肥，却几乎无人愿意利用。
“现在大部分人都在种‘卫生田’，只给土地施化肥，这样干净、省事。”吉林省九台市一位农民告诉记者。
可是，没有了农家肥的滋养，耕地地力更无法维持，下降很快，如目前东北黑土区耕层有机质含量就正以平均每年0.08%的速度下降。
土地的质量，直接关系到中国农业的未来发展。单纯的耕地数量红线，是无法保障粮食安全和农业可持续发展的。
梁华东说：“土地质量问题必须引起高度重视。10年前，湖北的肥料、粮食投入产出比为1┱5，即投入1块钱的肥料可以增产5块钱的粮食。但现在这一比例已经降到1┱1甚至更低。这一变化，除价格因素影响外，也显示出地力持续下降的现实。同时表明，农业产值不再因为化肥用量增加而线性上升，原有的单纯靠化肥增产的路子必须改变。”
污染加剧，良田渐成“毒地”
江汉平原地处南方，年降水丰富，在自然条件下是很难形成盐碱地的。但就是在地处江汉平原核心区的湖北应城市，由于周围化工企业多年的连续排放，最终造成10多万亩耕地盐碱化，彻底丧失了使用价值。
这不是个案。一些工矿企业在发展的同时不注重环境保护，已对我国土地造成了很大伤害。根据中科院生态所研究，在全国范围内，受镉、砷、铬、铅等重金属污染的耕地面积近2000万公顷，约占耕地总面积的1/6，全国每年因重金属污染而减产粮食1000多万吨。
土地污染不仅来自工业。在农业生产中，由于土地质量下降，养分失调，作物病虫害频发，农户为了应对投入过量农药，也使得土壤的生态环境陷入恶性循环。
山东省农科院资源与环境研究所研究员江丽华说，农药主要有有机氯类、有机磷类、氨基甲酸酯类、除草剂等。在田间施用的农药，大部分落入土壤，喷洒在植物体上的部分农药，也会因为风吹雨淋进入土壤。有研究者测算，施用在农田的杀虫剂有56％进入土壤，造成残留。现在有用飞机喷洒农药的，这种方式，会使得一半左右的农药直接落入土壤。
此外，对土壤污染严重的还有农膜。中国科学院植物研究所研究员蒋高明说，目前我国每年约有50万吨农膜残留于土壤中，残膜率达40％。农膜在农业生产中大量使用却不考虑其降解问题，令我国生态环境付出了沉重的代价，严重影响了耕地质量。
蒋高明长期致力于退化生态系统与退化农田修复研究，他用“白色恐怖”来形容农田里残留的白色塑料膜。据蒋高明介绍，大量残留在土壤里的农膜，会在15厘米至20厘米深的土层形成不易透水、不易透气的难耕作层。农膜很难降解，又年复一年地不断使用，使这种状况愈发严重。
占补失衡，新整土地质量参差
采访中多位专家表示，尽管从土地安全、粮食安全的角度说，耕地数量和耕地质量二者同样重要，但耕地数量减少的趋势比较容易引发社会关注，而耕地质量下降的趋势却极易被忽视，这是因为耕地面积的减少显而易见，而耕地质量的下降却是“悄悄进行”的，是无形的杀手。
农业部种植业司司长叶贞琴坦陈：“由于缺乏可供遵照的耕地质量管理法律法规，导致在农田水利建设、土地整理、中低产田改造、非农建设占补耕地等项目验收中，难以对耕地质量进行把关。”
湖北省天门市2003年开始实施国家土地整理项目，至2010年7月完成10万亩。但让当地群众不能接受的是，多数新整耕地的内在质量不仅没有提升，反而大幅度下降。
天门市土肥站站长尹长元告诉记者，由于土地整理技术有问题，导致耕作层遭到破坏，耕地生产能力严重下降。在天门市九真镇陆岭村，土地整理后耕地关键地力指标全面大幅度下降，有机质、速效氮和有效磷含量的下降幅度达80%以上。这样的养分水平使得土壤无法保持正常的团粒结构，出现板结现象，缺乏蓄水和保肥功能。
近年来，我国城市发展很快，占用耕地较多。根据国土资源部的统计资料，每十年占用耕地六七千万亩。虽然国家实行占补平衡，通过整理、复垦土地等方式使耕地在数量上不减少，但这只是量的平衡。
农业部副部长危朝安在2011年7月的全国土肥工作会议上讲话指出，目前各地补充耕地与被占耕地的质量一般相差2至3个等级，生产能力不足被占用耕地的30%。初步测算，近十年全国因耕地占优补劣导致粮食生产能力至少减少120亿公斤。
“以前种地，那叫一个仔细呀”
“我深深地爱着你，这片多情的土地；我时时都吸吮着，大地母亲的乳汁；我天天都接受着你的疼爱情意，我轻轻地走过这山路小溪。啊！我捧起黝黑的家乡泥土，仿佛捧起理想和希冀。”一首《多情的土地》，唱出了人们对故乡、对土地的无尽深情。
然而近些年来，这土地情结却正在被城市化的洪流裹挟而去――即便长在农村，身为农民。
“土地对有些农民来说，已经成了鸡肋”
7月23日下午2点多，正是一天中最热的时候。山东省齐河县陈庄村老农刘京山正一个人在地里查看玉米长势。这一带的玉米播种较早，又有黄河水灌溉之利，玉米株普遍长到了齐腰高，一些更好的地块，已经达到了人脖子的高度。老人戴着黑边老花镜，先是翻翻叶子，然后慢慢地蹲下去看看根。
“前两天从广播里听说现在有个什么新害虫，专咬玉米根，一咬就死，所以我专门来地里看看。”他说，“看了几块地，还没有发现严重的虫害。”
记者问：“您这么大年纪了，为什么不让儿子或孙子来看呢？”
这一问，老人马上气不打一处来：“他们哪管这个！现在的人哪跟过去一样！”
刘京山今年已经74岁了，曾在村里当过10年支部书记。老人有两个儿子，都在外打工。4个孙子孙女中有两个还在上学，另外两个也外出打工了。
说起农民和土地的感情，老人一下子打开了话匣子。
“以前种地，那叫一个仔细呀，一年到头，心里都惦记着地里的这些事，什么时候该播种了，什么时候该拔草了。种地就是农民的头等大事，为了种好地，可以不睡觉，可以不吃饭，一切都得为种地让路。现在是啥样呢？种地是最不要紧的事儿，种地要为打工让路，甚至要为打麻将让路！土地对一些农民来说，已经成了鸡肋！”
鸡肋，食之无味，弃之可惜。记者在调研中深深感到，视之如鸡肋，确实是全国相当一部分农民对于土地的心态。
务农收益低，农民种“懒田”
从全面取消农业税，到粮食直补、农机具购置补贴、良种补贴、农资综合补贴；从新型农村合作医疗、农村免费义务教育，到农村最低生活保障、新型农村社会养老保险……近年来，国家出台了一系列强农惠农政策，为村建设、农业发展、粮食生产，打下了良好的基础。但是，在城市化进程加快的背景下，由于务农收益不如打工收入，务农收入在农民家庭收入中的占比越来越小。由此，许多农民种起了“懒田”，曾经惜地、养地的传统做法正在远去。
不少农民告诉记者，他们其实都知道，还是土杂肥好，但是现在谁还用土杂肥呢？“一方面是很多人家没有了牛、猪、鸡等家畜家禽，也就没有了畜禽粪便。另一方面，也没人愿意积肥了。多麻烦啊，虽说对地好，种出来的粮食也好，但是卖不了多少钱，谁愿意费那个劲呢？”
不仅不愿意拾掇土杂肥，连施用化肥也是采用“一炮轰”的方式。吉林省梨树县北老壕村一位农民告诉记者，春耕播种的时候一次性把化肥施足，此后不用追肥，这种施肥方式比较方便简单。
中国农业科技东北创新中心农业环境与资源研究中心任军认为，虽然农民采取“一炮轰”的施肥方式节省了时间、体力，也可能更经济实惠，但容易造成环境污染和土地破坏。
除草也是如此。刘京山说，过去种地讲究的是“草死苗旺地发暄”，农民就看不得地里有草，专拣中午最热的时候锄地，“天热趁草死”嘛，天越热，锄下来的草越容易死。可是现在，谁还干这个？都是种的时候就打一遍“封地”的除草剂，玉米苗长到一尺多高时再打一遍。
