近日，我国多地生猪、猪肉价格持续走高，部分地区甚至已连续多周突破2008年历史最高价位。记者在山东临沂、聊城、德州、泰安等地采访时了解到，虽然目前养一头猪能获利600元左右，但一些养猪户惧怕“涨得越高、跌得越猛”，对后市担忧情绪明显，补栏慎重。

　　业内人士表示，生猪供应不足和饲料成本上升短期内无法有效改观，生猪价格未来将维持高位。由于猪价和CPI联动密切，猪价上涨将不可避免地推高CPI，国家“调控之手”应该适时发力。

　　山东猪价连续多周突破历史高点

　　山东省临沂市永安养殖场负责人李安琴从2000年开始养猪，目前这个养殖场存栏生猪168头。记者见到她时，她正在将一车猪（20头）卖给当地的猪贩子。

　　“这次一共卖了20头生猪，价格为18．4元／公斤，比两个月前上涨了6元／公斤，这可是少有的高价。”李安琴说。

　　山东省聊城市高唐县汇川农牧有限公司是当地规模较大的一家养猪场，目前存栏生猪1800余头。这家公司总经理崔明义告诉记者，近期生猪出栏价格已突破20元／公斤，比去年同期翻了一番，是自他养猪以来见过的最高价。

　　近日，山东生猪和猪肉价格再创新高，已经连续多周突破2008年的价格最高点。据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，第25周（6月20日－6月26日），山东生猪价格为18．82元／公斤，环比上涨4．5％，同比上涨86．15％；猪肉价格为28．94元／公斤，环比上涨3．5％，同比上涨77．42％。

　　国家统计局7月4日公布的全国50个城市主要食品平均价格变动情况显示，6月21日至30日，猪肉后臀尖的平均价格是每公斤30．58元，五花肉的平均价格是每公斤29．72元，环比涨幅分别为5．3％、5．4％。

　　业内人士认为，当前生猪存栏量不足，饲料成本、人工成本等生猪生产成本较高，是当前生猪价格持续走高的主要原因。

　　“2010年猪病影响级别由2009年的2．6级（较严重）跃至3．21级（严重），造成全国生猪死亡率增加，出栏量减少。另外，今年饲料成本同比上涨了9％左右，人工成本也有不小涨幅。”中科易恒（北京）现代农牧信息技术研究院首席专家、中国生猪预警网首席顾问冯永辉说。

　　聊城市高唐县畜牧局副局长冯国志说，去年生猪和猪肉价格过低，造成“猪贱伤农”，一些养殖户纷纷缩减养殖规模，导致今年生猪供不应求。另外，饲料、人工以及物流成本的增加，也抬高了生猪价格。

　　养猪户获利可观惧怕“涨高跌猛”

　　在生猪价格高涨的影响下，不少养猪户今年盈利可观。山东众合牧业有限公司位于山东省高唐县，目前存栏生猪1500余头。这家公司总经理杨付军告诉记者，近期生猪价格较高，出栏一头生猪能获利五六百元，并且猪贩子都抢着要猪，一点也不愁卖。

　　山东省东营市胜大农业公司畜牧养殖场副场长张建明给记者算了一笔账，目前养一头猪的饲料、人工等成本为1200元左右；如果按出栏时每头猪100公斤、价格18元／公斤计算，毛利润为1800元左右。两者相减，养一头猪的纯利润约为600元。

　　近期，山东猪粮比价又创今年新高，养猪效益持续偏好。据山东省畜牧兽医信息中心监测，第25周山东猪粮比价达到8．22：1，是今年首次突破8．0：1，较上周上涨了3．66％，比去年同期上涨了62．5％。

　　不过，记者在采访中发现，由于担心价格“涨得越高、跌得越猛”，不少养猪户不仅没有因赚取可观利润而高兴，反而对后市担忧情绪明显。

　　“虽然目前获利较多，但我却不希望价格上涨过快、波动过大，因为现在价格过高就意味着未来可能过低，到时将蒙受较大损失。”崔明义说，他认为生猪价格维持在16元／公斤上下小幅波动比较正常，而现在这个价格已经突破20元／公斤，并且还可能继续上涨。

　　李安琴说，养猪十几年以来，她观察出一个规律，那就是生猪价格“涨得越高、跌得越猛”。现在生猪的价格几乎已经达到历史最高点，后期肯定跌得厉害。

　　崔明义、李安琴等许多养猪户告诉记者，由于担忧后期生猪价格可能大跌，很多养猪户都高兴不起来，他们不敢大量购进母猪或仔猪来扩大养殖规模，补栏积极性并不高。

　　猪价或将推高CPI“调控之手”应适时发力

　　许多消费者向记者反映，今年生猪价格上涨推动了猪肉价格的持续上涨，增加了他们的生活成本。

　　“由于猪肉价格上涨，我家今年每个月购买猪肉的支出比去年同期多70元左右，感觉有些吃不消。最近我打算减少购买猪肉的数量，除了让老人和孩子能经常吃上肉以外，我们年轻人可多吃些鸡蛋、鸡肉来补充营养。”在济南市银座超市玉函路店购买猪肉的一位市民说。

　　“现在猪肉价格太贵了。前几天家里来客人，我花了100多块钱，却只买到了3公斤排骨。”山东省新泰市罗家庄村村民张俊抱怨说，如今的猪肉是“一天一个价”，只见涨不见降，生活成本加大。

　　不少人士预计，生猪供应不足和饲料成本上升短期内无法有效改观，如果没有重大疫情等突发情况出现，生猪价格年内将维持高位。

　　“生猪价格短期内不会降下来，至少今年国庆节之前生猪价格还将维持在20元／公斤左右。”崔明义说。

　　由于猪价和CPI联动密切，猪价上涨将不可避免地推高CPI。国家统计局新闻发言人盛来运曾指出，我国5月份CPI同比上涨5．5％，生猪价格同比上涨40．4％，对CPI的“贡献”将近20％。

　　中国农业银行战略规划部7月4日发布报告预计，今年第三季度猪肉价格环比增速将远超历史同期平均水平，这将导致CPI环比涨幅受强烈的正向冲击，猪肉价格上涨将对下半年物价走势形成巨大压力。

　　业内人士认为，虽然目前生猪价格高位运行，但从维护生猪产业长远健康发展角度来看，“调控之手”尚不应该过多干预市场。只有当猪粮比超过一定数值（比如9：1）、养猪户获取暴利时，有关部门才可出台抛售冻肉等措施来平抑市场价格。

　　商务部新闻发言人姚坚此前也曾表示，对于猪肉价格的调节，应当以市场为基础。随着猪肉价格缓慢地回升，养殖户会继续增多，将保证后续猪肉的供应。

　　不少专家认为，鉴于猪肉价格与百姓生活密切相关，国家可通过发放“猪肉券”、适当提高“低保金”等方式，确保百姓特别是低收入群体的生活不受影响。