据经济之声《交易实况》报道，银河期货有限公司副总经理杨青做客交易实况特别节目。他认为国内饮食结构发生变化以及干旱的影响推高了农产品价格。

主持人：近期以粮食和油脂为首的农产品期货价格持续走高，农业板块也成为A股弱势行情之下的一大亮点，进入6月份了，农产品的走势将会怎么样？

杨青：从去年下半年到今年上半年农产品价格大幅走高，这里面其实有国际国内两种因素，从国内来说，我觉得是中国的饮食结构发生了变化带来的影响，这是不可逆转的，比方说我们中国的食肉量和饮用牛奶的数量在大幅的提高，但是未来的发展尽管我们提高的幅度比五年前已经提高了一倍多，但是我们和西方国家一些成熟国家比我们还仍然有很大的空间，由于食用谷物为主逐渐转向以食肉性动物性蛋白为主，这种饮食结构对于粮食生产的结构会发生大的变化。

我们现在小麦和水稻的需求量在平稳，甚至略有下降，但是我们对这些大豆、玉米这些经济作物需求量在大幅度上升。比方说我们目前国内的大豆的进口量已经超过2010年，超过5千万吨，而我们10年前大豆进口量才几百万吨，一个很值得注意的现象就是我们玉米在2009年到2010年度已经有过去的净出口变成净进口，这个非常值得大家关注的一个问题，这是一个背景。

另一方面最近去年年底到今年上半年干旱对于农产品作物产量的影响是显而易见的，我认为这种影响可能目前看还是有点早，具体影响多少还很难说。但是预期心理人们一种预期心理，因为这个价格一直在往上走，加上干旱的影响，大家预期心理比较强。