刚刚进入2011年，国内小麦市场整体维持去年 12月份形成的价格箱体，多数产区收购市场继续高位横盘、目前贸易商挂牌报价集中在0.96-1.08元/斤，面粉企业收购价格略高，较节前变化不大，但局部地区现货价格仍稳中略降，较前期跌幅不超过每斤1-2分钱。由于小麦、玉米等主要粮食品种长期受到政府的关注与调控，加上季节性因素导致加工环节、流通环节和销售环节的心态日渐理性，预计在新的方向题材出现之前，我国小麦市场节前有望延续高位箱体调整的“政策市”基本轨迹。具体原因分析如下：

　　节后国内小麦收购上货量仍有限，农民库存量稳步趋降、出售意愿欠活跃

　　近期，国内小麦市场购销节奏有条不紊，其原因之一来自于，2010年部分产区收获的新小麦实际产量同比下降，加上过去六个月里主要粮食价格突破上涨，共同造成农村地区的小麦留存量相应减少。
截止到目前，据不完全统计，在山东大部分地区，以及山西、陕西和安徽等地，农民手中留存的小麦比重尚有50%左右；而在河北、河南等主产省份，当地农民手中的小麦存量集中在30%-40%，偏低在20%-30%。由此可见，目前大部分农村产区的小麦库存销售过半，加上近期宏观政策打压粮价高位有所回落，农民节前继续降价出货的意愿普遍不强。

　　制粉企业反映“元旦效应”偏弱，小麦收购市场不温不火、难现往年升势

　　节后，不少地区的面粉厂表示，今年元旦节日期间，国内面粉产品的市场销路虽然明显好于前期，但由于国家早在11月下旬开始，针对社会范围内频频出现的投机炒作、哄抬物价，包括部分用粮企业、粮贸商人的囤积居奇等不良行为，进行了空前密集的行政打压和市场调控。与此同时，为保障3月份“两会”之前国内物价的总体稳定，减缓未来物价周期性上涨可能带来的通胀压力和意外风险，政府要求该“时间窗口”之前的所有面粉产品不允许涨价，同时对配合抑价政策的大、中型制粉企业实行“底价麦”间接补贴。

　　因此，随着价格上涨预期的明显降温，结合小麦、玉米等原粮价格的2010年涨势告一段落，国内“双节”期间的面粉需求弹性要弱于往年同期市场。因此，小麦制粉企业在元旦之后的收购心态总体保持平稳，除规模化加工企业获得百万吨级的底价“补贴粮”以外，一般社会企业多维持正常开工所需的小麦库存，基本维持在去年12月份以来的水平。

　　综合分析，随着手中粮食库存水平的季节性降低，以及对未来粮食价格上涨的预期心理，当然也包括国家政策近年来对农村人口收入稳定增长的保障，加之传统节日到来提振口粮需求的刚性增长，农民对手中留存的小麦、玉米等粮食销售套现的意愿并不强烈，不少农户对开春之后的市场仍充满期待。