“去年2块钱一斤的大米是好大米，今年超市里陈米的价格每斤都超过2块了。”近日，不少市民反映，随着物价的上涨，大米的价格也达到了一个历史高位。什么原因导致大米价格上涨？记者来到了山东主要的大米产区济宁进行了探访。

　　“去年稻米最高收购价每斤九毛五，今年收购价一开始就是一块三一斤，现在都到一块五了。”济宁唐口镇张桥村的李元汉向记者说道，今年因为受天灾影响，稻米普遍减产，伴随着价格上涨，农民也都存着稻米不急于出售。“我今年种了12亩稻田，一共收了6000公斤，现在一点也没卖，村里其他人也卖得很少。”

　　市场调查

　　大超市普通陈米价格2.1元/斤

　　“现在吃饭都快吃不起了，大米去年这个时候每斤也就 1块多钱，今年没有低于2块钱的。”11月12日，记者在宁夏路一家超市调查大米价格时，家住市南区的李女士向记者倾诉道，“按理说现在新大米开始上市，价格应该降低才对。”

　　记者在该家超市看到，超市里大米分成了包装区和散装的区域，在包装区，多为5公斤装的包装，记者看到，最低价格也在二十四五元，如此算来，每斤的价格则是2.5元左右，而一些特制的大米每斤价格达3元钱。

　　散装大米区域显得比较热闹，大米装在特制的木箱里，上面挂着每斤2.1元的特惠价格，买米的市民围了两圈，大家都在抢着购买，“每天散装大米都是装满的，到下午的时候就只剩下个底了。”记者从超市销售人员处了解到。

　　同时 ，据介绍，这些散装大米并不是今年的新大米 ，“这些大米一看就是去年的陈米 ，今年的新米听说出厂价就 2块钱了，加上运费，超市也不可能光做赔本买卖。”李女士说。

　　源头探访

　　济宁产地稻米收购价涨幅超50%

　　大米价格缘何涨幅如此之大？今年稻米的产量如何呢？11月13日，记者又来到了山东主要的大米产区济宁进行了探访。“现在稻米收购价每斤一块五。”一直种稻的李元汉也从来没有见到稻米收购价如此高过。

　　收购价站到了历史高位

　　济宁市是山东主要的大米产区，其微山湖周边鱼台县等主要农作物便是稻米，鱼台县更是被称为“鱼米之乡”，2009年，“鱼台大米”实施了地理标志产品保护，保护范围为鱼台县谷亭镇等10个乡镇的现辖行政区域。另外，在唐口镇、喻屯镇等也是稻米的主要种植区域。

　　现今稻米已经过了收获的日期，13日，记者在探访时，看到道路两旁已经是一片片绿油油的麦田，“稻米半个月前就已经收割完了，现在装在袋子里储存起来了。”李元汉说道。

　　据介绍，去年稻米的收购价还是比较低的，每斤的价格最高没有超过1元钱，每斤价格在0.95元左右，而今年开秤价就达到 1.3元/斤，随后半个月时间里一直上涨，现在的价格已经涨到了1.5元/斤，一年的时间，稻米的收购价涨幅超过了50%。

　　“今年稻米的收购价太高了，达到一个历史高位了，而且涨得又这么快，十几天时间每斤涨了两三毛钱，这样状况下我们都是不赚钱的。”位于喻屯镇的济宁市红四方米业有限公司相关负责人王秋英向记者说道。记者了解到，目前大米加工企业稻米收购价为2960～3000元/吨，，大米出厂价为4000元 /吨左右，如此出厂价每斤2元，再加上运输费及劳动成本在内，就达到了市场上2.5元/斤的零售价格，而这还只是最普通的大米价格。

　　料不足部分加工厂停工

　　记者在探访时发现，在唐口镇和喻屯镇分布了很多大米加工企业，这些加工企业多是小型企业，年加工量多在二三百吨，大米加工企业多分布在路边，记者一路看到，各家企业门前都显得比较冷清 ，走进里面，场内的设备也多是关着的。

　　“今年稻米价格高，农民都不卖，我们都收不到稻米，原料不足让我们无法开工。”王秋英说道。

　　走进红四方米业有限公司，大院里只有几名工作人员在将稻米转存到库房中，厂房内堆着上百袋加工好的大米 ，设备都没有启动，“去年的时候 ，我这里是非常热闹的，送稻米的，订购大米的，人来人往 ，今年稻米收购价高了，人也少了。”王秋英说。

　　王秋英向记者介绍道，今年稻米收购严重不足 ，“你看，十几天了，我一共才收了这么点稻米 ，连库房都装不满。”王秋英去年一天最多能收购30万斤稻米，而今年每天只能收购五六万斤，半个月时间一共收购了五六十万斤稻米。

　　“以前都是农民往我这里送，现在我都要自己下去收。”王秋英说道。惨淡的情景同样出现在济宁远信粮食购销有限公司等等，这些加工企业的相关负责人都表示今年收不到稻米。

　　“现在大米的出厂价虽然是两块钱一斤，但是其实这个价格也不赚钱，反正今年生意不好做。”王秋英介绍道。

　　原因分析

　　三大因素导致大米价格猛涨

　　在唐口镇、喻屯镇，每个人大概是一亩地，种植12亩稻田的李元汉算是一个种植大户了，在谈到稻米价格缘何高涨时，他向记者说是天灾影响。

　　雨水过多导致减产

　　“今年雨水比较多，受到洪涝的影响，今年我们这里的稻米都有不同程度的减产，最多的可减产一半。”李元汉说道。

　　据李元汉介绍，往年一亩稻田可以收获650至700公斤，而今年每亩也就收获四五百公斤，“有的地方一亩地收获不到四百公斤。”

　　随后，李元汉带着记者来到他存放稻米的库房里，稻米用袋子装着，“这就是我12亩地收获的，加起来也就是6000公斤多点。”李元汉感慨道。

　　记者多方采访了解到，因为雨水的关系可能导致部分地区稻米减产，但是总体来说济宁稻米产量没有达到减产一半的影响，“我们这里稻米收获还可以，每亩能到600公斤吧。”喻屯镇一村民说道。

　　农民惜售心理加重

　　同减产影响相比，加工企业相关负责人反映最多的竟是农民的惜售心理，这也是大米加工企业最头疼的事情了，“越涨越不卖，这已成为很多农民的共识了，现在农民存在着非常严重的惜售心理。”直接向大米加工企业运送稻米的商贩吴先生感受最深了。

　　“我们村一共200多户吧，几乎家家种稻米，到现在村里总共也就卖出了三分之一的稻米，剩下的都是存在家里不卖，我这12亩地的稻米一点都没卖，价格应该还会涨。”李元汉虽是一位普通的稻米种植户，其惜售心理也代表了绝大多数的稻农。随后，记者采访几位种植稻米的农民，他们都表示存着稻米不卖。

　　谈到为何保存不卖，李元汉无奈地向记者说道，“以前其实我们都是不存的，今年虽然价格高，但是我们这里很多都减产，算下来其实价格也没涨，所以大家都存着了。”

　　“现在很多农民心理也都受到了大蒜的影响，农产品大涨的时候谁卖得早谁吃亏，当年金乡那边很多人吃亏了，现在农民都知道了，就不想卖了。”出租车司机梁西青开玩笑地说道。

　　种植成本和运费增加

　　除了因为减产惜售，还有一个更重要的原因则是种植成本的增加，“现在不管是化肥还是农药的都涨价了，算下来如果一块五一斤，我们也不赚钱，一块六还刚好不赔吧，所以不到一块六我是不卖的。”李元汉说道。

　　“我今年刚收稻米的时候，看到一斤一块三挺高的，就卖了一些，以后看到价格一直在涨，然后剩下收获的就存着了，应该能涨到一块六。”廉官屯的村民张先生说道。

　　大米价格上涨另外一个主要原因是运输费用，据介绍，今年运输费用每吨普遍上调50元左右，也加大了大米的成本。

　　价格预期

　　后期价格还将看涨

　　采访中，无论是稻农还是大米加工企业的负责人，在谈到大米和稻米的后期价格时，他们都表示后期大米和稻米的价格还会上涨，“现在就是涨价都收不到，稻米在一段时间内应该还会涨。”旺旺精米加工厂相关负责人说道。

　　当然，也有加工企业的负责人表示，稻米价格短期内会有上涨，但是此后会趋向稳定，“大米毕竟是粮食，国家也有严格调控政策，不会一直涨下去的。”

　　据中国商务部商务预报，目前企业收购较为谨慎，新稻价格涨势有望趋缓，但稻谷价格涨幅大于大米，在原料成本支撑下，后期国内大米价格将继续小幅上涨。市民在短期内可能仍要高价买大米了。

　　多数大米加工厂的负责人说道，今年大米的价格可能会一直上涨，春季之前估计能上涨10%至20%。文/图记者 昌旭光

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　　全国稻米供需形势较好

　　据介绍，受国家大幅度提高稻谷最低收购价格，以及一系列惠农补贴政策继续实施的影响，2010年稻谷播种面积继续增加。预计2010年全部稻谷播种面积约4.60亿亩，同比增加1000万亩，增幅2.2%。其中籼稻面积略增，粳稻有一定幅度增加。从目前情况看，西南旱情已影响到当地稻谷生长，6 月中旬南方持续强降雨又给早稻生产、一季稻生长和晚稻育秧带来不利影响，其中早稻减产已成定局。不过，尽管稻谷生产遇到了不少自然灾害，但今年播种面积增加，东北粳稻长势恢复较好，如果后期天气正常，今年稻谷生产仍有望丰收。

　　据中国粮食行业协会大米分会预计，本年度稻谷总供应量约3950亿斤，高于上年产量，其中需求量3750亿斤，年度结余200亿斤，加之国家籼稻米库存充足，全年稻米供需形势仍然较好。

　　虽然世界主要稻米出口国美国和泰国产量受天气影响减产，导致国际米价上涨。但由于我国稻米一直是自给自足，所以国际米价的提高对我国米价的影响非常有限。