今年秋茶总体价格将上涨10%，但并不是“炒茶风”所致，质量的提升、总体上市量的减少是主因。

　　由于南方夏季雨水多，反而造就了秋茶的好品质，茶商也一改往年对秋茶上市淡然的态度，急于抓住北方入冬前茶叶销售的最后旺季。质量提升是今年茶价升高的推手之一，同时供不应求也将延续茶叶市场“卖方市场”的状况。茶商分析，由于国际上的产茶大国都因各种因素出现了收成欠佳的状况，全球茶叶短缺将延续至2011年，导致茶叶的国际需求量剧增。

　　质优量少 新秋茶涨10%

　　昨日，由大连星海会展集团主办、大连星海会展服务有限公司承办的2010大连秋茶上市暨紫砂艺术品博览会在大连星海会展中心举行。展览规模 7000平方米、展位200多个。组委会方面表示，往年秋茶味道相对春茶较差，但是今年南方先遇春旱，而夏天雨水较多，时雨时晴，十分适合茶叶生长，因此，秋茶的质量普遍不错，并成为推动秋茶涨价的原因之一，也刺激了云南、福建等地茶商来连参展的热情。

　　由于年初干旱导致原料产量大幅下降，“囤茶”“炒作”之说不绝于耳，秋茶价格走势一直扑朔迷离。福建参展商杨先生说，福建闽东闽西地区雨水比较大，影响了原材料的产量，上等茶为了保证质量，增加了人工捡茶的比例，使得铁观音、大红袍上涨10%左右。

　　来自云南省茶叶协会的分析认为，从目前茶叶市场的销售情况来看，2010年云南省茶叶后市价格上涨几乎已成定局。有专家分析，由于国际上的产茶大国都因各种因素出现了收成欠佳的状况，全球茶叶短缺将延续至2011年，导致茶叶的国际需求量剧增。在这一国际大背景下，云南的茶价极有可能在目前基础上再上浮10%-15%。

　　市场回暖 普洱价格缓慢上涨

　　相对于绿茶红茶来说，普洱茶的秋季价格并无明显变化。云南参展商勐海聚茗茶厂负责人单先生说，普洱茶的价格在2007年的时候受炒作风暴影响，价格上涨剧烈，2008年下跌，到2009、2010年正常发展。普洱茶跟其他茶叶不同，普洱的产量及价格与其储藏的年份及制作原材料及方法有关。虽然今冬的雨水不足，头批茶的产量有所降低，但是总体上价格波动不大。

　　在2007年普洱产品价格经历了大幅跳水之后，普洱茶的价格就一直保持缓慢上涨的趋势。据云南农业信息网统计数据显示，普洱茶经过两年来的价格回调后，目前已上升了30%左右，但离2007年的高点还有相当大的差距。普洱茶地理标志实施以后，不少广东、福建的茶商到西双版纳、普洱等地收茶，委托当地茶厂生产加工，一定程度上带动了当地茶叶市场的回暖。

　　茶展组委会提醒消费者，尽管早秋茶开始陆续上市，但由于今年秋茶价格高，恐怕会有卖家用囤积的春茶当秋茶卖，消费者挑选时可注意对比，一般说新秋茶的绿色含量要更多些。绿茶、红茶等可以通过香气来辨别，新茶的香气要重些。同时，刚炒制的秋茶，尚残留部分水分、异味，其中一些残留成分甚至对健康不利。因此，可先将买回的毛茶放于阴凉处晾干，然后拣梗分装。