主持人：
刚才我们说到我们日常生活中的吃、喝、住、用都在涨价，这是事实。如果我们追根溯源，从流通领域追溯到田间地头就会发现其中背后还有一些深层次的原因。
解说：
这两天受到大豆价格上涨的影响，食用油价格多次传出上涨的传闻，呈现一片山雨欲来之势，不少人心里还是觉得不托底，花生油、大豆油买了好几桶存着。
主持人：
为了平抑近期小幅上涨的食用油价格，20号国家粮油中心在网上竞价销售30万吨国家临时存储食用油，这是今年以来国家首次在市场上大规模投放储备食用油。
解说：
昨天，国家大规模抛售了国库里30万吨的菜籽油，这是今年来的首次。一些通过竞价购得储备油的油脂公司，已经开始开足生产线的马力进行包装生产，让这些储备油尽快投入到市场。
沈志雄(某油脂股份有限公司车间主管)：
为了满足市场，我们每天加班加点，一般加班12个小时到16个小时。
解说：
不单单是食用油，本月底国储动作频繁，10月15号，40016吨储备棉花入市。
今天，国家发改委商务部、财政部又投放了21万吨储备糖。
字幕提示：
10月21日新闻
主持人：
针对近期部分地区糖价上涨的现象，国家有关部门决定对总量21万吨的中央储备糖以竞卖形式投放市场。
解说：
棉、油、糖几大涨价物资纷纷受到干预，只是究竟能够从多大程度上熨平价格看法不一。与全国每年菜油400余万吨消费相比，30万吨国储油并不算多。
李哲(银河期货研究中心总监)：
从后期来看，整个大宗商品市场应该会维持一个高位振荡的格局，但是像前期、像近期有些品种这种快速上涨的趋势可能会受到一些抑制，比如说像油脂的抛储，白糖、棉花(的抛储)可能会陆续出台。这样的话会增加市场的供应，也会抑制大宗商品价格快速上涨的这个情况。
解说：
供需平衡，价格稳定，一个再简单不过的经济常识，可是耐人寻味的现象是这轮涨价的周期伴随着的却是中国粮食主产区的秋粮丰收。截至今年10月 11号，全国已收获秋粮作物8.27亿亩，完成应收面积的71.3%，中稻和一季稻已收面积超过70%，玉米完成收割的面积已经达到了80%以上，大豆的收成也已接近90%，今年秋粮已经收获六成，丰收已成定局。但是面临秋粮大丰收的定局，价格上升却并未止步。
白糖批发商：
现在(50公斤)白糖要325元，国庆节以后每天都是2至3元(50公斤)往上攀升。
杨先生(粮油零售店主)：
基本上桶装油大部分(涨幅)都在8到10块钱之间，比方金龙鱼从47(元一桶)直接一下调到55(元一桶)，其它品牌也和金龙鱼差不多。
福田农批蔬菜商户：
进货价格比较贵就卖得贵，销量比菜价便宜的时候要少一点。
解说：
粮食丰收，农产品价格上涨，无疑对于农民是个好消息。但是陆续的市场调研都发现，在农民那里的收购价其实并未水涨船高，获利大量地集中在了商品的流通环节，这也让无数人对于炒作农产品的中间商耿耿于怀。
随着10月底秋粮收购季节的到来，在国家上调收购价格的同时，大批外地粮食巨头已经悄然布局，一场秋粮收购大战即将上演，其影响将无疑从田间地头一直蔓延到我们的餐桌。面对食品价格的上升所需要平抑的也许并不只是价格。
主持人：
周司长，我们发现在上一周，在已经过去的这一周，国家采取了一些抛售国储油、国储糖这样一系列的举措。这种举措对于平抑通货膨胀的压力有没有好处？
周望军：
当然是有好处的。所谓的政府调控是四两拨千斤的一个过程，因为决定市场价格的不是总量，是它的边际量，如果市场多了，供大于求价格就会下来。所以我们所调节的是边际量，利用我们的储备、我们的边际量来平抑市场是能够取得很好的效果。
主持人：
我们在上一个短片里面也匆匆地提到了一下恩格尔系数，刚才我们由于时间所限没来得及说，借着这个话，恩格尔系数是食品类的支出在整个支出里面占到的比重是多少？现在CPI一系列的数据公之于众，我们能否得出结论实际上我们的恩格尔系数也在逐步地增加？
周望军：
恩格尔系数随着我们改革开放和居民收入水平提高是逐步降低的。现在大概城市在36.5%左右，农村高一些，农村可能在45%左右，每年都下来一两个百分点。
看这个问题应该这么看，物价上涨的过程实际上居民的收入也是增长的。统计局公布的数据1到9月份城镇居民的人均收入增加了7.5%，农民的收入增加了9.2%，比城镇还快一些。但是至于收入增加之后，每个人的感受是不一样的，有些人也许没有增加，有些人也许增加得多一些。增加的人，比如说我涨工资了我不会说，但是我没有增加，确实感到对我生活造成了压力。这个问题从不同的角度来理解。应该说社会上整个居民收入，包括农村和城市还是一个逐步提高的过程。
主持人：
刚才我们也提到了国家在国储油和糖的抛售，我们也注意到在金融层面本周三央行是近三年来首次加息。这个金融工具所释放出来的信号是什么？对于缓和通货膨胀的压力会带来什么样的影响？接下来我们不妨听听财政部财科所所长贾康是怎么说的？
记者：
请问您是如何看待本周央行的突然加息？
贾康(财政部财政科学研究所所长)：
这个加息我看到一般的评论是感觉有点突如其来，但是细想一下其实它也是情理之中，因为它是在管理通胀预期的导向之下，综合、权衡各个方面的相关动态，觉得有必要采取这样一个更具货币政策代表性的措施了。还是在管理通胀预期的这样一个方向上发力，但是应该讲它有更强烈的信号和导向作用。
记者：
在目前CPI持续上涨等因素的影响下，加息这样的调控手段能起到什么样的作用，而您认为中国会不会进入一个持续的加息通道？
贾康：
它的作用还得再进一步观察，当然这个作用它也可能碰到一些抵消因素，毕竟这种政策的意愿需要运用政策工具，加息就是控制通胀势头必要的一个，或者说最具代表性的主力型的调控工具。在这次动作之后，是不是就进入一个加息通道，从现在概率上来讲是比较高的，如果没有特别大的整个世界经济运动的变故，没有出现明显的二次探底，很可能我们就要进入一个加息通道。
主持人：
货币政策的变化暗含了一个长期性的问题。我们不妨再回过头来说物价方面，除了短期调控之外，还需要做哪些更长远的打算？
周望军：
当然根本上说是要使货币的发行量与经济增长相适应，就是流动性不能太充裕。通货膨胀总是一种货币现象，这从货币政策上面能做的文章是很大的。除了货币政策之外，保持市场总供给与总需求的平衡，这是第二个手段。
第三个手段就是要增加居民的收入，千方百计地提高低保、离退休养老金，还有些社会低收入群体的收入，增加他们心理跟经济上的承受能力，应该说这些是根本性的措施。
另外，还要发展生产，保证供给，特别是巩固我们农业的基础地位，保证食品的安全。我们国家恩格尔系数还比较高，食品的安全保证，衣食住行的基本问题保证了，那么通货膨胀了问题能够迎刃而解。
主持人：
周司长，记得那年雨雪冰冻灾害的时候我采访过您，因为那个时候发改委的价格司对于个别地方的物价是给予干预的。现在在食品价格上涨比较快的情况下，发改委会不会再次进行干预？
周望军：
那要看情况，现在因为我们先行的是抛售政府储备来平抑市场这么一个手段。如果后期物价涨得非常高，已经超出了预期，比如说像CPI一个月涨到 8.7%，到时候要根据实际情况，我们看是不是具备启动临时干预措施的条件。我们不倾向于轻易地启动行政手段干预市场，我们希望通过经济手段，包括加息、抛储这些手段来应对物价上涨，对经济基本面的损害更小一些。
