据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，9月1日，猪肉价格基本稳定；蔬菜价格以涨为主；禽蛋、牛羊肉、奶类价格微涨；成品粮、食用油、水产品、水果价格略有波动。

　　猪后臀尖肉价格持平，猪五花肉价格微涨0.1%。普通鲜鸡蛋、白条鸡价格分别微涨0.2%、0.1%。

　　水产品价格微幅波动。3月下旬以来，监测淡水鱼价格均呈上涨走势，但涨幅不大，截至9月1日，鲤鱼、鲫鱼、草鱼价格累计涨幅在7%左右。

　　从往年情况来看，每年的7、8月份本应是淡水鱼上市量逐渐增大、价格逐步回落的时期，但由于今年3、4月份全国大范围低温阴雨天气，气温较常年偏低，推迟了鱼类生长期，再加上6、7月份南方暴雨对水产养殖造成一定影响，导致今年7、8月份淡水鱼上市量迟迟没有上来，近期价格难以回落。