从近两年的小麦价格走势来看，每年在第四季度麦价都呈强劲飙升势头，除去季节性需求拉动以外，均有特殊背景推动价格上涨：2007年，受国内物价水平上涨拉动以及我国小麦及小麦粉出口增加，使得国内小麦市场价格从1540元/吨左右附近快速攀升至1630元/吨左右；2008年10月份国家相继调高托市交易底价，并及时发布次年度的最低收购价预案，预案大幅提高了托市收购价格水平，从而使得小麦市场价格从1650元/吨左右附近快速涨至 1780元/吨左右。

对今年形势分析，此前推动小麦价格上涨的因素或不存在。究其原因，首先，国内居民消费价格指数和工业品出厂价格指数同比均处于较低水平，担心生产资料价格过高而影响种粮积极性的因素不复存在，预计在今年十月份秋播时提高2010年托市收购价可能性不大；其次，目前国际小麦价格相对较低，我国小麦及面粉价格不具竞争力，出口形势在短期内难有改观；第三，农业部最近表示，2010年冬小麦播种面积将稳定在 3.33亿亩以上，在生产资料价格同比降低、播种面积有保障的前提下，对市场价格将是一个重要的稳定因素；最后，在建国60周年的大背景下，短期内政府不会允许物价有大幅变动，将以稳为主。