上周(8月10日至16日)全国36个大中城市重点监测的食用农产品价格比前一周上涨0.3%。57种主要商品中,价格周环比上涨的有37种,占 64.9%;持平的有6种,占10.5%;下降的有14种,占24.6%。蔬菜、鸡蛋、肉类、水产品、白条鸡价格上涨,水果、食用油价格下降,粮食价格保持平稳。
蔬菜价格上涨2.4%。持续的高温多雨天气使蔬菜的生长、采摘和储运受阻,蔬菜供应减少,上周18种蔬菜批发价格继续回升,其中价格上涨的有14种,下降的有4种。西红柿、油菜和茄子价格涨幅较大,分别为8.9%、7.1%和6%;冬瓜、白萝卜和土豆价格小幅下降,降幅分别为7.1%、2.7%和1.5%。叶菜供应明显减弱,预计短期内蔬菜价格仍将以上涨为主。
鸡蛋价格上涨1.2%。受南方主销区持续降雨及蛋源偏紧影响,上周鸡蛋价格继续上涨。天津、石家庄和呼和浩特价格涨幅较大,分别为5.2%、3.9%和3.7%。八月天气转凉,产蛋率有望回升,预计后期鸡蛋价格涨幅趋缓。
肉类价格上涨0.8%。降雨天气影响生猪运输,加之猪肉消费逐步走出淡季,上周猪肉价格继续回升,比前一周上涨1%。太原、南京和重庆涨幅较大,分别为7.3%、3.6%和3.6%。预计猪肉价格将小幅波动。受牛羊出栏减少影响,上周牛羊肉价格略涨,鲜牛肉、鲜羊肉批发价格均比前一周上涨0.1%。后期牛羊肉价格将基本保持目前价位小幅波动。
水产品价格上涨0.2%。受高温多雨天气影响,水产品储运成本增加,上周8种主要水产品批发价格止跌回升,其中小带鱼、大黄花鱼、大带鱼、小黄花鱼、草鱼和鲫鱼价格分别上涨1.2%、1.1%、0.7%、0.6%、0.3%和0.1%;鲤鱼、鲢鱼价格分别下降1.2%和0.1%。短期内水产品消费旺盛,预计水产品价格将稳中有升。
白条鸡价格上涨0.1%。受鸡源供应紧张,猪肉价格上涨影响,白条鸡零售价格止跌回升。济南、西宁和沈阳价格涨幅较大,分别为1.3%、1.1%和0.7%。后期气温逐渐转凉,肉类消费有所回升,加之肉鸡存栏难以短时间恢复,预计白条鸡零售价格将继续小幅上涨。
粮食价格保持平稳。受小麦价格企稳和面粉销量不畅等因素影响,上周国内小包装面粉零售价格与前一周持平。北京、青岛、宁波和重庆价格保持稳定。8月下旬开始,面粉将逐步走出消费淡季,预计价格将稳中有涨。
销区粮源增加,市场供应偏紧状况得到改善,上周小包装大米零售价格与前一周持平。北京、济南、南京和武汉价格保持稳定。国储粳稻持续拍卖,秋粮上市前市场供应充足,预计大米价格将继续走稳。
食用油价格下降0.2%。其中豆油零售价格平均比前一周下降0.2%,南京、宁波和沈阳价格降幅较大,分别为2%、1.2%和1.1%。菜籽油、花生油零售价格分别下降0.2%和0.1%。随着中秋和国庆两节的临近,商家将陆续展开食用油备货活动,食用油需求开始回升,预计食用油价格跌势将趋缓。
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