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尽量选择到大型超市购买食品，是我们经常听到的专家建议。在消费者心目中，沃尔玛、华润万家这样的大型连锁超市卖的蔬菜、水果怎么着也应该比农贸市场上的更安全。但从去年岁末到今年6月，国际民间环保机构——绿色和平组织在中国内地的三次抽样调查及检测结果却让人意外，一些大型超市销售的果蔬农药残留反而比农贸市场还多，且一些披着“绿色”外衣的大型超市“屡教不改”，罔顾环保组织的建议，置消费者的切身利益于不顾。
原本应是卫生质检等政府机构负责的农产品安全问题，因为监管缺位，成为大型超市“超然独步”的灰色地带，笑傲江湖，谁人敢奈其何。
超市果蔬农药超标触目惊心
据媒体7月21日报道，国际环保组织绿色和平最新调查发现，京城四家大型连锁超市沃尔玛、家乐福、易初莲花和华润万家销售的甜瓜、苹果、桃子、油桃和樱桃共含17种农药，其中多菌灵、腐霉利、氟硅唑、氰戊菊酯、氯氰菊酯、乙酰甲胺磷和氯菊酯共7种都是国际权威机构认定为致癌及有潜在致癌危害的农药。
据了解，这是绿色和平今年继4月和6月后发布的第三份农药检测报告。
绿色和平组织调查员早在2008年12月和2009年2月，在京沪穗三地分别购买了15个品种，具体样本来源为：广州15个样品，10个来自华润万家超市，5个来自农贸市场；上海15个样品，5个来自易初莲花超市，5个来自农工商超市，5个来自农贸市场；北京15个样品，10个来自沃尔玛超市宣武门店，5个来自沃尔玛超市昌平店。
所有样品均被送往青岛一家通过国家认证的、独立的第三方检测机构进行检测。结果发现：在45个样品中，共有40个样品检测出50种农药残留，25个样品残留至少5种农药，5个样品甚至含有10种以上农药残留。结果还让人大跌眼镜：这些大型超市的果蔬农药含量总体上比农贸市场还高。
在北京沃尔玛超市所购买的草莓样品和在广州的华润万家超市所购买的黄瓜样品中，均检测出了13种之多的农药残留成分。更严重的是，9个样品还检测出5种被世卫组织认定为高毒的农药，以及多种可能致癌的农药。在上海易初莲花超市购买的荠菜和豇豆样品中，检测出了甲胺磷和克百威两种被国家严令禁止销售使用的高毒农药。
比如上海易初莲花(正大店)选取的5个样品均检出了3种以上农药残留，检出率为100%，其中两个还测出了国家禁用农药。而上海浦东新区泾东农贸市场选取的5个样品中，一种甜玉米没有检出农药残留，农药残留检出率为80%，也没检出禁用农药。
在广州华润万家超市购买的10个品种农药残留检出率为100%，两个品种含有国家禁用或高毒性农药。而在广州越秀区梅花村街东园肉菜市场购买的5个果蔬中，只有3个样品检测出了农药残留，检出率为60%。
民间组织奈何不了跨国公司？
自第一份调查报告后，作为非官方、非盈利民间团体的绿色和平组织就一直在敦促各大超市对消费者的健康负责，并多次要求超市立即采取行动，发挥自己在食品产业供应链中的重要影响力，担负起相应的社会和环境责任，减少使用农药和拒绝销售含转基因成分的食品，以保障食品安全和保护环境。
据报道，今年4月，媒体记者为此采访了沃尔玛中国公司公共事务部黄经理，她表示沃尔玛已经收到了绿色和平组织发来的检测报告，已经对检测出问题的产品下架，然后展开了对农药残留超标的问题产品的追溯调查，确定供应商后会对其进行相关的处罚。广州华润万家超市质量管理部负责人谭小姐也表示收到了绿色和平组织发来的检测报告，目前正对此事进行调查，有了结果会对消费者公布。但实际情况是，至今这些大型超市对此状况依然未采取任何实质性的改进，也未对媒体公布任何结论。
沃尔玛的“绿色”举措只是表面文章？
在中国市场，“天天特价”的沃尔玛一直在大张旗鼓地自我塑造“绿色环保的好超市”形象。
在沃尔玛，运送水果的纸皮包装箱从彩色印刷改为普通的素色印刷；为了缩小包装箱，沃尔玛让供应商为出售的菠萝“理发”去冠；沃尔玛的卖场更是采用了多项可持续发展措施，例如照明系统中采用LED灯、EMS灯光控制系统，而制冷系统采用高效压缩机、压缩机变频、空调水泵加变频等节能措施。
环保组织人士认为，在那些经沃尔玛超市进入人体的有毒蔬果面前，沃尔玛这些环保措施的意义大打折扣，与消费者的健康相比，这些举措难免让人觉得是涂有虚表而已。
其实，沃尔玛超市完全有能力做得更好，它已有的环保努力便是极好的明证。为了实现其“绿色产业链”目标，沃尔玛坚持抵住初期供应商的抱怨，并费尽心思推动上游供应商向环保靠近。比如，自去年以来，沃尔玛在供应商之间推出了环保包装竞赛、环保包装展览、供应商记分卡等一系列活动。
环保组织人士认为，由此可见，只要沃尔玛愿意，改善其货架上的蔬果的农药状况几乎是举手之劳。既然沃尔玛能在包装、物流领域做到行业的环保领袖，那么，在监督蔬果的供应商方面，我们相信沃尔玛完全有能力带来更多有效的创新举措，有能力动员蔬果供应商与其之前的那些供应商一样，变成负责人的绿色零售巨人。 张云中
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