■部分地区肉价回升

　　“五花肉7.5元/500克，前膀7.3元/500克，后座7.8元/500克，精瘦肉10.8元/500克”，这是昨日河北省石家庄某大型超市的猪肉售价。经营者告诉记者，最近一周以来，猪肉价格出现了小幅回升趋势，涨幅并不大，每500克涨幅为0.5元—1元。

　　根据北京东方艾格农业咨询有限公司的调查统计，近日全国许多地区猪肉均价趋稳，陕西、浙江、辽宁、湖南、江西、江苏、山东、河北等地的猪肉价格均有所回升，而四川等省猪肉价格则继续探底。

　　“回升幅度并不大，基本都在10%以内，”北京东方艾格农业咨询有限公司的肉类分析师郭会勇告诉记者。郭会勇指出，最近价格的上涨，一方面是临近端午节假期，需求增多；另一方面是甲型H1N1流感带给大众的消费恐慌已经消除；另外就是从供求关系来讲，猪肉价格也已经接近了底部。“从2月22日到5月22日，猪肉平均价格下降幅度为13%，甲型H1N1流感也放大了这种下跌，数字显示，猪肉价格已接近底限，并有回升需求。”

　　■国家救市政策起作用

　　另外一方面，郭会勇认为，猪肉价格趋稳和国家的救市政策关系很大。5月中旬，商务部已公开表示，将在适当的时候启动猪肉中央储备计划。按照商务部制订《防止生猪价格过度下跌调控预案》，如果猪粮价格比连续四周处于6∶1至5.5∶1之间，商务部将启动猪肉收储措施。这种收储将是国家、省、市三级储备。

　　同时，郭会勇介绍，为了调动社会的收储能力，即商业收储，国家已出台政策发动屠宰场、肉类加工企业等扩大库存，并给予相应补贴。

　　■后市应稳中有升

　　郭会勇预测，收储机制很可能将在6月启动，在市场和政府“两只手”的共同作用下，猪肉价格会保持相对稳定，并可能略有上涨。

　　而在价格趋稳的同时，根据北京东方艾格的调查，各地生猪养殖户的补栏积极性依旧不大。“虽然如此，但由于国家政策及时出台，各地并没有大规模出现宰杀能繁母猪的现象，所以可以排除今后两年肉价再次大涨的可能”，郭会勇称。

　　“从下月开始，就基本进入了猪肉的消费淡季，猪肉价格受供求关系影响，可能会有所波动，但无论是下降还是上涨空间都很有限。”郭会勇表示。（记者 武岩生）