“产一公斤鸡蛋才挣三毛钱左右，去除人工费基本不赚钱，现在养鸡太难干啦！”记者近日在河北省石家庄市农村采访时，听到许多养鸡农户发牢骚，他们都在为是否继续养鸡而犯愁。
　　2008年，石家庄市禽蛋产量95.2万吨，蛋鸡存栏1.1亿只。曾经带动千万农户增收致富的养鸡行业，如今利润微薄，且风险较高，不少农户已另谋他业。
农户养鸡信心不足
　　藁城市丘头村边合印是养鸡大户，现蛋鸡存栏1万余只，接受记者采访时一脸愁容。他算了一笔账：按现在的饲料价格每千克1.7元，每只产蛋鸡日食用饲料按0.15千克计算，每产1千克鸡蛋需要消耗饲料5.1元，而目前鲜蛋收购价仅为每千克5.6元，若是再除去产前的养殖成本和人工成本，基本上不赚钱。若是鸡一闹病，一个月左右产不了蛋，肯定会亏本，养鸡已经成了高风险行业。
　　“和前几年比，现在养鸡成本高多了。”栾城县西营村农民马海顺养了十几年的鸡，说起当前养鸡形势很是感慨。他指着一排鸡舍说，为了提升养鸡水平，去年投资3万多元新建了这排标准化程度较高的鸡舍，里面采用了自动清粪、自动供水设施。要是把家里的几排鸡舍全都改成这样，投资太大实在负担不起，眼前养鸡形势也不乐观，所以只能是走一步算一步了。
　　面对高成本、高风险的形势，记者发现在一些传统的养鸡专业村里，不少农户已经转行，即便是仍在养鸡的农户，也都相应降低了饲养量，空栏现象十分普遍。以西营村为例，去年春天，全村共有养鸡户20户，蛋鸡存栏15万只，而今只剩七八户了，蛋鸡存栏已不足5万只，养殖户们普遍不再看好养鸡行业，表示信心不足。
市场上供求两不旺
　　3月11日，记者在石家庄市煤机街附近的蔬菜零售市场上看到，鸡蛋标价每500克2.95元，而北国超市先天下店里，鸡蛋零售价每500克2.93元。正定县一位姓王的养鸡农户对记者说，怎么也看不懂当前低迷的鲜蛋价格，“都说现在养鸡的少了，鸡蛋价该高了，为什么还这么低呢？”
　　农户马海顺回忆说，以前市场行情好，每天来村里上门收鸡蛋的车不断，他在养鸡空闲时就兼顾着收左邻右舍的鸡蛋。而今，别说收别人的鸡蛋了，就是自家的鸡蛋也要拉到几里外的市场上去卖。市场上收鸡蛋的客户也在抱怨，鸡蛋明显少了许多，好几天收不上一车，可鸡蛋价格就是涨不上去！
　　“供求关系决定价格，目前鸡蛋价格低还是因为需求不旺。”据石家庄市养鸡协会秘书长王金忠介绍，与去年同期相比，今年全国蛋鸡存栏出现明显下降趋势，东北、华北等地区下降了30％左右，长江以南地区下降约10％，全国鸡蛋产量下降趋势明显。可是，受金融危机影响，不少城市出现了工厂停工现象，而工厂食堂是鲜蛋消费大户，必然会不同程度影响鲜蛋销售量。另一方面，受禽流感疫情等因素影响，不少消费者存在消费信心不足的问题，自然减少了鲜蛋消费量。正是基于这些原因，才会出现目前鲜蛋供求两不旺的现象。
蛋鸡养殖走向何方
　　王金忠分析，过去国内养鸡布局是“北方养鸡、南方卖蛋”，北蛋南运量很大。现在，随着南方养殖水平的逐渐提升，南方鲜蛋的自给能力越来越强，北蛋南运量在大幅减少，全国蛋鸡养殖平衡分布形势明显。所以，石家庄蛋鸡养殖总量下降是必然的趋势。
　　石家庄目前的产蛋鸡，多是去年春天补栏的，产蛋高峰期一过产蛋量就会下降，再加上去年农户补栏蛋鸡数减少，接下来两三个月的鸡蛋供应量还会减少，鸡蛋价格可能会有所回升。
　　“如今，养鸡业步入微利时代，养鸡门槛逐渐提高，我市农户养鸡仍是以小规模大群体为主，农户小打小闹已经不适应养殖形势。”王金忠说，一个农户养1000只蛋鸡一年的收益，还不如一个劳力外出打工挣得多。因此，建议散户不要盲目入市，如果农户确定要长期养殖蛋鸡，应采取适度规模标准化养殖，存栏量至少要保持在5000只至1万只左右，这样既可大大提升抗风险能力，也便于养鸡新技术的推广应用。