（记者廖爱玲）北京市场上的散装鸭血豆腐，大多是不法商贩用猪血、牛血作假制成。本报对此内幕予以揭露。昨日，北京市工商局市场处已要求对涉及的市场展开检查，同时抽捡了部分盒装鸭血豆腐送检。工商部门表示，在市场内暂未发现有销售散装鸭血豆腐。

　　市工商局市场处相关负责人告诉记者，目前对散装血豆腐的禁止性规定主要是由各市场依据自身情况做出的，全市范围内并没有对其做出专门的规定，主要查看进货票据是否齐全，不能为三无产品等。

　　工商部门表示，用猪血、牛血冒充鸭血，这种行为属于欺诈或以次充好，将对商户按不正当竞争来处罚，如果在血豆腐里发现了超标的甲醛等不安全物质，就将按食品安全法规来处理。