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衡阳生猪屠宰拟推“安乐死”

零零社区网友  2008-08-06  互联网

  衡阳晚报8月5日讯 自去年10月份衡阳市全面推广实施肉品品质检验制度以来,生猪肉品品质得到了进一步的提高改善。“让猪儿安乐地离去,能提升肉品品质。”市牲畜定点屠宰管理部门拟加紧筹办更多的机械化屠场,改善生猪待宰环境,让消费者吃上品质更加鲜嫩的肉品。

  “生猪存栏待宰前的12小时内,要让猪儿充分地放松。”市牲畜定点屠宰管理站陈福生站长介绍称,待宰过程中,要对生猪进行淋浴,反复冲洗“按摩”,让其尽快地适应周边环境。在电击击昏,使其失去知觉的情况下,再进行宰杀分割。

  对生猪施行“安乐死”,能进一步提高生猪肉品的品质,肉品将变得更为细嫩。据陈站长透露,我市新建的一家占地近10余亩的机械化屠场即将竣工,拟逐步推行的生猪“安乐死”屠宰方法,将使我市的生猪肉品质量提升到一个新的档次。(记者 胡亚华 实习生 李杨)



http://farm.00-net.com/news/3/2008-08-06/42353.html