被誉为“乳品白金”的牛初乳是大自然提供给新生命的初始食物，富含多种活性成分，是满足市场需求的新兴功能性食品。与普通牛奶相比，牛初乳具有高蛋白、低脂、低糖的特点，对增强儿童和婴幼儿、亚健康者、高强度脑力劳动者免疫力有明显作用。

　　三鹿集团联合内蒙古包头市东琳生物科技有限责任公司，以内蒙古牧场养育的健康母牛，产犊后48小时内的新鲜初乳为原料，采用当今国际先进的低温冷冻干燥技术，在母牛产乳后一小时内加工而成，最大成度上保留了天然初乳的营养成分。

　　牛初乳作为一种高端的乳业产品，因其主要营养成分活性免疫球蛋白在常温下极易受到破坏，对加工工艺要求严格，一般企业没有实力生产真正的牛初乳产品。2005年12月12日，我国第一部牛初乳、牛初乳粉行业规范正式向全社会发布，对牛初乳的标示性指标免疫球蛋白含量做了明确规定，即所有走向市场的牛初乳产品中，免疫球蛋白含量不得低于10%，进一步提高了牛初乳产品的准入门槛。三鹿牛初乳产品中免疫球蛋白含量最高达到24%。

　　三鹿集团是全国首家采用低温冷冻技术生产牛初乳的企业，也是全国唯一一家通过QS认证的牛初乳生产企业。自2007年10月产品上市以来，深受欢迎，销量日增。