“责任能使一个企业从优秀走向伟大”。社会责任与企业发展、经济效益之间并不矛盾，而是有机统一、相互促进的。一方面，创造经济效益是企业的中心任务和根本需求，也是其承担社会责任的前提基础。追求基业长青，企业就要全面要求自己，善待员工、善待股东、善待客户、善待环境和资源，善待合作伙伴，善待整个社会。
在中国乳业，我们看到两个巨人的身影，对于社会责任的承担，他们做了很多。他们对责任承担的执着、对品质追求的偏执、对长远利益的偏好，甚至重于今时今日的生存。在他们看来，只要人类对健康体魄和幸福生活的追求永无止境，那么对人类社会的责任之路也就没有终点。
“责任能使一个企业从优秀走向伟大”
经济责任：坚守品质理念
伊利：强调“质量零缺陷”
奶源是中国乳品行业的瓶颈，可以说，“得奶源者得天下”。伊利集团多年来坚持从源头控制质量，围绕原奶质量建设奶源基地，通过对原奶生产各环节的管理，确保原奶质量稳定、优良。
伊利集团拥有世界一流的质量标准体系和管理制度，在质量管理方面强调“质量零缺陷”，并在行业内率先获得“国家免检产品”称号。这些为伊利向消费者提供安全、营养、健康的食品提供了安全屏障。伊利集团从成立以来，一直注重自主创新，在技术研发方面取得了可喜的成就。伊利集团科技创新的经费投入从1999年的4000多万元增长到2006年的近2亿元，充分保证了各项技术创新的顺利开展。
伊利集团研发的新品填补了我国乳业空白。有机奶是有机食品的佼佼者，它的生产需要建立有机农业种植体系，奶牛有机饲养体系和有机加工体系。由于金典有机奶的诞生全过程是基于伊利集团完整的有机产业链，严格遵照国际有机食品生产规范，强调全程无污染，全程可追溯，并将有害物质残留减至最低，是目前国际公认的最安全可靠的食品。不仅如此，每100克金典有机奶内含蛋白质超过3.5克，超过我国标准18.6%，代表了我国液态奶产品的最高水平。
伊利推出的“营养舒化奶”，是国内第一款可有效解决“乳糖不耐受”或乳糖酶缺乏问题的“低乳糖奶”，也是首款水解率高达90%以上的高水解率低乳糖牛奶。通过无菌添加乳糖酶，伊利营养舒化奶将牛奶中90%以上的乳糖分解，由于牛奶中的绝大部分乳糖预先消化成易于吸收的葡萄糖和半乳糖，可以满足不同程度的乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者的饮奶需求，从根本上解决我国人群健康饮奶问题。
伊利集团每年研究开发的新产品都超过百种，从而推动着伊利集团的快速发展，为公司创造了良好的经济效益。该集团进行了多项科研项目研究，近年来多次获得国家、内蒙古自治区和呼和浩特市的科技奖项。
蒙牛：捧回IDF产品开发奖
按照“立足自主开发，强化联合作业，培育核心产品，抢占技术高端”的工作思路，蒙牛累计投入科研资金上亿元，走出了一条独特的自主创新道路——累计在国内外申请商标注册330件，申请国家专利340件(其中发明专利24件，实用新型专利4件，外观设计专利312件)，建成我国第一个乳业生物技术平台，推出极品纯牛奶“奶爵6特乳”和“特仑苏纯牛奶”，自主研发了世界上第一款既能“吸收钙”又能“留住钙”的“蒙牛OMP牛奶”。突破世界乳业3项技术难题的乳品新秀——蒙牛真果粒成功上市，合作研制出符合国人体质的LABS益生菌群和高档婴幼儿配方奶粉。
2006年3月，蒙牛获得“最具创造力的中国企业”称号，这也是我国唯一获此殊荣的食品制造企业。10月，在第27届世界乳业大会上，蒙牛高端产品“特仑苏”从技术、品牌、品质、工艺等各方面特别是创新性上远远超越了其他竞争对手，最终捧回了“IDF产品开发奖”，实现了中国在世界乳业史上金牌“零突破”。
业内点评
企业主要为社会创造财富，提供物质产品，改善人民的生活水平，其首要任务是创新和生产。而食品行业的立足之本是产品质量和安全。乳业双巨头用行动实践了值得称赞的企业之经济责任。
伊利用双除菌离心机严格控制产品质量
社会责任：创造社会价值
伊利：收购原奶累计230多亿元
伊利集团在企业稳步发展、效益逐年提高的同时，特别注重与员工、供应商、经销商、社区、其他合作伙伴共同分享伊利的成果，秉承“同享成功，共赢未来”的理念，追求企业与社会共发展。
伊利集团与奶农合约结成相互依托、同呼吸、共命运的鱼水关系，利益共享、风险共担、互相依存，努力带动奶农致富增收，保护其合法利益不受侵害，全面扩大对奶农的服务范围，并不断完善奶农利益保障机制，提升服务水平。多年来，伊利集团共投入了15亿元建设奶源基地，通过基地的示范作用，带动农民从事奶牛养殖，并以此走上致富奔小康的道路。伊利合同收购价格稳定，不受市场及季节的影响，解除了奶农的后顾之忧。近几年伊利集团用于收购原奶的奶款累计达230多亿元。
伊利认为，客户1%的不满意等于100%的不满意，在整个服务链上要确保服务的精致性，不漏掉一个问题，不放过一个细节，力求做到“五心”。多年来，伊利集团在社会公益事业累计投入资金6亿元，特别关注以下五个方面：健康与环保、教育、文化体育、农村建设和赈灾救助。
2005年11月16日，伊利集团与北京奥组委正式签约，成为唯一一家符合奥运标准、为奥运会提供乳制品的中国企业。从此，伊利集团承担起支持奥运、服务奥运、宣传奥运的社会责任。
蒙牛：西部开发以来“最大造饭碗企业”
作为农业产业化国家重点龙头企业，蒙牛已在生产基地的周边地区建立奶站3200多个，联系奶农200万，累计收购鲜奶800万吨，为农牧民累计发放奶款180亿元，仅2006年一年就发放奶款62亿元；目前，日均收奶量达到9500吨，位居行业第一，被誉为我国西部大开发以来“最大的造饭碗企业”。
08年新春伊始，赠书2000万册的蒙牛又成了众所瞩目的焦点。事实上，近年来，蒙牛已经数次以倡导和实践公众健康的公益活动吸引了人们的眼球。在商品价格上涨的敏感时期，如何提高产品本身质量和降低成本是众多生产企业关注的焦点，而此时，蒙牛却出人意料地高成本赠书，再次引起人们对公众健康与企业社会责任的讨论。评论人士更是将它称之为“又一场继赠奶运动后蒙牛的第二波中国牛奶运动”。
事实上，蒙牛“送健康”的传统由来已久，早在2003年“非典”时期，就累计捐款逾1200万元；随后又向全国17个城市的125万名教师每人赠送一箱牛奶，总价值3000万元。2006年起，蒙牛在全国范围内进行了有史以来最大的捐奶助学工程——“中国牛奶爱心行动”，为全国500所贫困学校的学生免费提供一年的牛奶，2007年又将范围扩大为1000所，总投入超过2亿元，铸造了一个中国健康史的里程碑。“爱国心”、“公益心”和“责任感”由此成为蒙牛的三个关键词。
业内点评
敢于对公益形式进行创新和积极实践，是企业社会责任感的最重要体现。将私心束之高阁，用良心身体力行，将健康送入千家万户，无论赠奶还是送书，亦或助学、赈灾，都是公益事业的一部分。社会责任是未来世界的对话平台，而与消费者的沟通除了产品之外，更重要的是“会说话”的服务，因为企业的社会责任不是说出来的，而是实实在在做出来的。
蒙牛在全国举办的“中国牛奶爱心行动”
环境责任：关注生态发展
伊利：通过工艺循环使用能源
伊利集团深知其对环境保护的责任，秉持“致力环保，为生态尽责”的理念，针对乳品业的污染源和耗能点，采取具体的节能降耗措施，并透过精益求精的工艺，循环使用再生能源。
以内蒙古呼和浩特市为例。该地区的奶牛养殖量接近60万头，庞大的奶牛基数迅速拉动了当地饲草业的发展。在伊利的带动下，呼和浩特市饲料供应实现了“一头奶牛，两亩苜蓿，两亩青贮玉米”的最佳比例。到2004年，内蒙古人工种草0.57亿亩，围栏封育2.89亿亩，禁牧、休牧草原4.08亿亩，使7.49亿亩的退化草场得到了保护和治理。同时，富裕起来的奶农纷纷退耕还草，仅呼和浩特市附近的一个村，退耕还草的土地就达5000亩。
2000年6月，伊利集团投资980万元建设伊利金川工业园区的污水处理厂。随着伊利集团金川工业园新区的建设，为确保新增污水的达标排放，降低金川污水处理设施的运行费用，减少污水处理过程中的“三废”排放，2005年4月，伊利集团又投资880万元对金川污水处理厂进行扩建改造。目前金川污水处理厂设计日处理污水10000吨，占地面积约26000平方米，是伊利集团中单体规模最大、处理工艺最先进的污水处理厂。
自2000年以来，伊利集团先后投资300多万元对伊利集团所属锅炉进行了不间断的技术更新、改造，先后引进锅炉微机自控、变频、消烟除尘、分层布煤和排污自控等新技术，统计数据表明，2004年上半年煤汽比率提高18.86%、电汽比率降低至45.80%、水汽比率降低为19.40%，年节约130.41万元。改造后，工业蒸汽锅炉热效率从74%提高到79%，取得了明显的经济效益和环境效益。
蒙牛：发展理念始终领先
1月18日，在以“发展循环经济 共享和谐成长”为主题的大型环保项目——蒙牛生物质能沼气发电厂供电暨《蒙牛社会责任报告》发布仪式上，全球最大的畜禽类沼气发电厂正式投入运行。“蒙牛沼气发电项目是中国乳品行业首个畜禽类粪便处理综合项目，具有‘很强的示范价值’与‘经济利用价值’”，联合国开发计划署项目官员在向蒙牛授予“加速中国可再生能源商业化能力建设项目 大型沼气发电技术推广示范工程”的挂牌后表示，“该项目不仅为中国乳品行业的可持续发展做出了卓越贡献，也是世界养殖产业可再生能源利用的标志性项目”。
蒙牛乳业集团创业8年来，之所以能一路领先成为中国乳业的领军企业，归根结底源自于其发展理念上的始终领先。在蒙牛与沼气发电厂一墙之隔的蒙牛澳亚国际牧场，“生态经济”模式对可再生能源的循环有效利用细节在蒙牛几乎无处不在。路灯是太阳能的，垃圾桶是用利乐包回收材料做成的，牧场的浇灌水是经过配套的“污水处理厂”二次利用的，牛舍的温度是靠发电厂的热能保证的……创新的能耗利用理念与领先的环保节能技术，将这里打造成一个随时随处充满惊喜的“绿色空间”。目前，该项目正在向国家发改委和联合国相关部门申报“循环经济园区”以及“清洁发展机制(CDM)项目”。
蒙牛沼气发电项目具有世界先进水平，其关键技术及设备从德国引进，沼气发酵罐、发电机组及储气罐从德国和奥地利引进，采用德国沼气发酵计算机集中控制管理系统，实现了全自动运行，这在我国大型畜禽养殖场尚属首个。
