在湖南长沙，看上去很普通的红菜薹，农贸市场1公斤卖3元，但按标准化种植出来的每公斤能卖到6元，有的大酒店一订就是几百斤。而一种叫抱子甘蓝的小菜，因产量低、味道独特，每公斤要卖到20元，最高时甚至卖到28元，与肉价相差无几……

　　“想吃我们的‘标准化小菜’要预订！”近日，笔者和长沙市农业标准化领导小组办公室的工作人员，在市农业标准化示范基地南泥湾农产品开发公司走访时，该公司负责人张建春得意地说。

　　小菜卖出肉价钱

　　在长沙市的平和堂、家乐福、沃尔玛等超市的蔬菜区，整整齐齐地摆放着一些包装精致的小包装蔬菜，标签上和许多食品一样标注了商标、品名、产地、生产日期等内容，生产单位标明为天心区南泥湾农产品开发有限公司。这些蔬菜一律不按重量卖，而是按盒卖，价格令人惊讶，大白菜、芹菜、萝卜、红菜薹、莴笋等很普通的蔬菜，400克左右，标价2~4元/盒；苦苣菜、抱子甘蓝等特种蔬菜，300克左右，标价4~7元/盒。超市工作人员告诉记者，“这些蔬菜卖得非常好，还经常断货。”

　　据蔬菜种植单位南泥湾农产品开发公司负责人解释，这些蔬菜是该公司按标准化精心种植的，由于种植规模不大，产量有限，并且绝大部分是专供市内一些高档酒店消费，产品供不应求，所以导致超市经常缺货。就在不久前，一家北京的湘菜馆也慕名而来，按每公斤28元的价格长期订购了抱子甘蓝。

　　3个100%让蔬菜上档次

　　“这些蔬菜为什么卖得这样贵还供不应求，就是因为全部按蔬菜标准化种植，保证100%施用有机肥，100%无污染，不使用任何化肥，也不使用任何有机农药，100%保证味道好。”基地负责人张建春说。笔者在南泥湾农产品开发公司种植基地看到，一排排标准化大棚中，整整齐齐地种植着各种蔬菜，工人们在地里有条不紊地给蔬菜施加经过发酵的鸡粪，看不到任何农药和化肥的影子，工作间的妇女们正把刚采摘回来的蔬菜进行精选包装。

　　“蔬菜质量好，不泡水，这就是我们种植的蔬菜常温下能存放一个星期不发黄不变烂的原因。”张建春滔滔不绝地介绍，“蔬菜全部按标准化作业，整地、下种、施肥、除虫、采摘都有规定，确保了质量安全和口感。在管理上由于有了标准可循，效益也就出来了。一般蔬菜每亩最高产值5000元，我们公司达到了每亩两万元，公司不到300亩菜地，一年蔬菜销售收入达500多万元。”

　　部门联动完善标准

　　“农业标准化基地给农民带来了福音，也保证了菜篮子的安全。”长沙市质监局副局长耿良安说。

　　据该局标准化处的朱楚才介绍，为实现农产品规模化、标准化生产，长沙市早在2005年就由市政府牵头，以质监、农业、畜牧、水产、林业等为组成单位，成立了农业标准化领导小组协调办公室，积极开展农业标准化工作。至2007年底，全市已有国家级农业标准化示范基地5个，市级农业标准化示范基地18个，示范企业13家，制订新的农业技术规范36项，培训农业标准化工作人员800多人，农民通过标准化种植，真正尝到了甜头。

　　该市像南泥湾农产品开发公司这样的企业和基地还有许多，大围山养蜂基地、浏阳柏加镇的花卉、长沙县的湘丰茶叶、开福区陈家渡的蔬菜等标准化示范基地也逐渐形成气候，这对该市农产品走向市场、走向世界，将起到积极的促进作用。（作者：肖文昌）