继去年首次成功“登陆”钓鱼台国宾馆后，9月26日，固城湖螃蟹再次“入主”钓鱼台，“参加”在这里举行的中国特色县村建设暨南京固城湖有机蟹发展高层论坛。 

　　农业部渔业科技入户示范工程首席专家、上海水产大学教授、博士生导师王武说，固城湖螃蟹具有八大特点：绿（绿色食品、放心蟹）、早（上市早）、大（规格大、4两以上的占50％）、肥（肉质饱满）、腥（蟹腥味十足）、鲜（蟹肉氨基酸多）、甜（鲜中有甜）、靓（青背白肚）。固城湖螃蟹有“四个第一”的美誉：第一个国家级中华绒螫蟹原种场；第一个国家级中华绒螫蟹标准化生产综合示范区；江苏第一个水产类著名商标；全国第一张有机螃蟹认证证书。 

　　据高淳水产局局长陈贤明介绍，螃蟹对水质的要求是普通鱼类的5倍以上。为保护好固城湖的水质，划立了固城湖水源保护区，保护区范围内禁止新建污染水源的工程项目，从源头上对固城湖水污染进行控制。多年的努力使固城湖始终保有江苏省水质最好天然湖泊的头衔。 

　　固城湖螃蟹养殖外源性污染解决的同时，高淳水产专家们把眼光瞄准内源性污染的整治。在全县推广健康生态养殖模式，重点抓好水质、饵料、水草三大关键因素，目前全县逐步形成了放养扣蟹、适度稀放、种草养殖、投喂小鱼，变大养蟹为养大蟹、养优质蟹的生态健康养殖新模式。