陶家河乡黑毛猪崽俏农家    农村新报讯 10日，英山县陶家河乡英太寨村的安祥意从绿源黑毛猪繁育合作社里选购回2头黑毛猪崽。去年腊月，年猪宰杀，空槽后的猪圈现在又开始热闹了起来。
    陶家河乡家家都有圈养黑毛猪的习惯。冬腊月，杀年猪，喝旺子酒，已成为年节文化的重要开场戏。过完年后，农户的猪圈也就空槽了，新春伊始，正是大量补槽的黄金时节。
    黑毛猪一般从春天开始饲养，由于吃的是潲水、红芋和青菜，要养殖一整年才能出栏。猪肉色泽暗红，口味鲜美无比。以前，农户宰杀年猪后，都会将猪肉腌制成腊肉，成为一年到头的主要肉食。如今，人们都愿意将饲养的黑毛猪变成现金，成为增收的产业。
    安祥意说：“去年我家的年猪肉卖了一大半，18元/斤，收入了1800多元，剩下的腌成腊肉。”和安祥意一样，该乡的年猪肉近半数变成了商品，卖给了城里人
    为了支持这一产业的发展，乡里畜牧服务中心给各村配备了专职兽医员，成为黑毛猪养殖的保姆。在财政、农业等部门扶持下，该乡还成立了绿源黑毛猪繁育合作社，每年向社会提供黑毛猪崽万余头，极大地促进了黑毛猪产业的发展。
    据合作社负责人刘声寅介绍，今年元月以来，合作社已销售黑毛猪崽4220头，为了帮助贫困户发展黑毛猪产业，合作社还为156个贫困户赊销仔猪205头。
（通讯员徐俊汪盛明）