小龙虾：供应量与需求量双增    农村新报讯 4月10日，武汉市白沙洲水产品市场，小龙虾的价牌高挂——45元/斤。
    “这是6钱以上的虾价。”小龙虾批发商陈老板说。记者看到，3-5钱的小龙虾摆在后面，标着30元/斤的价格。
    陈老板介绍，今年2月我省就有小龙虾上市了，“2月底，8钱以上肉质饱满的小龙虾一直在40元/斤，现在已经涨到50元以上。”
    目前，我省不少餐馆开始推出小龙虾，需求量大增。与此同时，气温逐渐升高，小龙虾也开始大量出塘，但价格却一直在高位运行。
    “上市再多，要虾的也多啊。”陈老板介绍，每年4月份开始，虾子大量上市，批发价也会有所回落。而今年各地虾贩都来拖虾，导致虾价一直居高不下。
    一位来自安徽的贩虾老板正在装车。他告诉记者，现在不光是餐馆要虾，因为烹饪方法简单，许多家庭也喜欢买虾回家尝尝鲜。
    可以预见的是小龙虾市场在2017年继续扩大。据水产部门估算，今年我省小龙虾种养面积较去年有20%的涨幅，完全可以应对消费市场高涨的需求量。
    因此，业内人士认为，虽然市场扩大了，但到4-5月份，我省各地大量小龙虾上市，小龙虾价格应该会有回落。 （记者张静）