黄陂黄牛通过农业部地标产品评审    农村新报讯 农村新报讯（通讯员熊卉）11月28日,　农业部在京召开第四次农产品地理标志登记专家评审会，武汉市黄陂黄牛顺利通过了专家评审，下步将进行网上公示。
    据了解，黄陂黄牛为大别山黄牛的优秀品系，以体形大、生长快、肉质好为特色，牛肉鲜红有光泽，系水力强，弹性好；脂肪洁白或呈淡黄色。用黄陂黄牛制作的爆炒牛肉鲜嫩多汁，入口易嚼碎且渣少；卤制牛肉刀切成型不散，有弹性；牛肉汤透明澄清，脂肪团聚于肉汤表面。
    农产品地理标志是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和人文历史因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。