打通销售渠道　加快生产步伐

——湖南资兴市疫情防控、渔业生产两不误

　　3月4日，湖南资兴牧青生态农业发展有限公司的种苗基地，公司负责人廖才清（左）在出售鱼苗。

　　3月1日，早春乍暖还寒。但对于湖南省资兴市兴宁镇移民水产养殖专业合作社理事长李志平来说，心里却感到了融融的暖意。这几天，他陆续接到了广东韶关地区的水产品订单。虽然外省的订单两天只有3000公斤，但对10多个社员来说，疫情发生1个多月以来，终于在“寒潮”中迎来了“暖流”。

　　目前合作社存塘的1000多万斤水产品，已经卖掉了一多半。腾空了的一些鱼塘，李志平组织社员加班加点清塘、消毒，在3月上旬争取完成鱼苗繁殖生产。

　　一手将成鱼尽快卖掉，一手繁殖鱼苗养殖新鱼。眼下，这正是资兴市渔民复工复产的“组合拳”。资兴市是湖南的渔业大县，三文鱼、鲟龙鱼等特种水产品产量占据了湖南的“半壁江山”，直接影响资兴本地乃至湖南以及广东部分区域的水产品供应。

　　新冠肺炎疫情发生以来，在当地政府、企业、渔民的共克难关下，不仅逐步解决了水产品销售的窘况、供应的难题，当地还顺势而为，调整生产计划，今年渔业产量结构性增长有望超过10％，渔业可持续发展前程可期。

　　农超对接加速本地“清塘”　拼团抢单开拓外地市场

　　“不吃东江鱼，枉到湖南来。”资兴的东江鱼是湘粤地区许多市民、游客的心头好。经过多年的培育和发展，东江鱼产业已成为当地农村经济的支柱产业和渔民增收的重要渠道。

　　“年年有鱼”，追求吃好的湖南人春节餐桌上免不了一道东江鱼。以往春节，包括东江鱼在内的资兴水产品销售火爆。然而，突如其来的新冠肺炎疫情给不少渔业养殖大户带来了冲击。

　　2月15日前，资兴市渔业龙头企业良美鲟龙科技有限公司（以下简称良美鲟龙公司）有50万斤鲟鱼滞销；湖南牧青生态农业发展有限公司（以下简称牧青公司），本想在春节期间上市的10多万斤黄颡鱼压塘滞销……

　　生产者卖不出去，消费者又“如饥似渴”。2月上中旬，餐饮无法正常营业，菜市场鱼类供应品种很少，不少居民只好到超市抢购水产品。

　　为了缓难卖难、买难现象，资兴市畜牧水产事务中心早预计、早应对，及时进行供需对接。一头与资兴市以及郴州市各个超市及时沟通对接；另一头对水产品存塘量进行了分品种、分地域的统计并制定了供应计划，确立良美鲟龙公司、牧青公司等4家渔业龙头企业对郴州市市场水产品供应定点对接，从而确保了按需供应，准时到位。

　　“春节前三天最难，人出城难，运输车也不能动，鱼卖不出去。”牧青公司负责人廖才清回忆起来至今还心有余悸。在资兴市政府的统一调度下，首批对接了资兴8家大型超市，从正月初五起，超市组织专人到鱼塘直接买鱼，货款当场结算，缓解了廖才清的燃眉之急。

　　2月底，虽然廖才青还有近3万斤黄颡鱼没有卖掉，但随着地方复工复产，销售形势好转，他估计到3月上旬就可以卖完。让廖才清更欣喜的是，由于水产部门帮助他们及时进行产销对接，黄颡鱼出塘批发价卖到了25元/公斤，比过年前还高出1元钱左右。

　　相比廖才清，李志平的水产养殖合作社损失较大。合作社养殖了3000多亩特色鱼种和常规鱼，本来指望春节期间大卖特卖，受疫情影响，2月1日~15日销量减少了50％。尽管通过农超对接，2月20日起市场行情开始回升，但由于本地酒店、餐馆无法营业，每天只能直供500多公斤，不及往年春节酒店供应量的1/7。

　　“不能死盯着本地市场，还得要抢滩外地市场。”李志平深知，资兴是旅游城市，但如今旅游几乎为零，必须抢抓外地的订单。他带领社员以微商、电商等多种方式寻找邻近广东韶关区县的新客户，将几个区县的订单以“拼多多”形式拼零为整，然后对口送货。“往年，我们只跑地市级大市场，但如今就要下沉到区县一级的小市场。小市场量虽少，但客户人数多，这无异于开辟了家庭消费的新市场。”李志平欣慰地说。

　　饲料技术资金送上门　养殖结构调优调顺

　　2月上旬因为饲料断供，让塘里的鱼放慢了生长。但饲料短缺带来的不仅仅是鱼虾“断粮”，还造成了资金链的断裂。“鲟鱼销不出去，必须接着投喂，仅每月购买饲料就需要300余万元，但饲料运输频频遇阻，造成企业资金周转困难，预计资金缺口1800万元。”良美鲟龙公司负责人一度心急如焚。

　　为了扭转这一局面，保障饲料、渔药、鱼苗等投入品及时供应，资兴市水产、交通等部门主动上门服务，摸清企业需求，与厂家及时联系，开辟“绿色通道”，渔业投入品运输车辆一抵达资兴境内，立即派交警专车引导开路，将饲料等投入品直接运送到所需养殖基地。“好在饲料及时供应，现在除了一口塘没有投放新苗外，其他已经放养了，今年的生产计划不会受到大影响。”廖才清说。

　　饲料及时供给了，疫情期间的技术服务就显得至关重要。春季是鱼病高发期，资兴市畜牧水产事务中心组织对全市143个养殖场进行消毒，并对全市14个市场的水产品销售区域和人员进行消毒，确保环境卫生和安全。

　　在疫情严重时期，资兴市及时开展渔业技术服务，录制了《春季渔业生产二三事》等视频和技术资料，通过微信等方式发送到养殖户手中；同时根据养殖户需求开展点对点技术服务，帮助农户解决实际困难。在疫情防控稳定期，资兴市水产服务中心派出技术人员深入养殖基地，及时开展鱼病的治疗。蓼江镇龙虎村养殖户陈献忠养殖的加州鲈鱼感染了寄生虫病，该中心技术人员及时上门服务，解决了关键问题，为陈献忠等养殖户挽回损失20余万元。

　　购买投入品、发人员工资、投放新鱼种，都需要钱，为了帮助养殖户们解决资金短缺的难题，资兴市农业农村局出台十条帮扶政策，对困难企业进行帮扶。对有大额资金需求的龙头企业，如良美鲟龙公司已由资兴市政府牵头联系银行，申请1000万元贷款；对有小额资金需求的企业和养殖户，资兴市农业银行针对东江鱼产业复工复产，设立东江鱼贷专项贷款，目前已经发放共计120万元信用贷款。此外，资兴市还引进5家社会资本投入渔业生产，加大对渔业的投入力度。

　　饲料、资金等生产元素到位，并不意味着全年的渔业可持续生产万事大吉。由于受疫情影响，很多养殖户的生产计划被迫改变，极大地制约着资兴全市今年渔业整体生产发展。因此，要确保今年稳产保供，核心举措就是调结构、促生产。

　　“本来我们调结构的步子想慢点，但疫情迫使我们加快步伐。”资兴市水产服务中心主任杨兴敏认为，一方面是常规鱼种市场行情不好，另一方面受疫情影响生产延后影响了产量，因此，调优结构势在必行。通过紧缩草鱼等常规水产品，扩大特色水产养殖，特种水产品产量将由去年的36％提升5个百分点以上。

　　杨光敏介绍，调结构具体有两种方式：第一种是改良常规鱼种，资兴的常规鱼种以草鱼为主，但草鱼长到目前只有两三斤重，不好卖。因此，将这些小草鱼经过脆化养殖后，转化成附加值高、体重达八九斤的脆肉鲩。这样一来，不仅价格比传统草鱼高出两三倍，而且国庆节前就可以上市，一直供应到明年元旦、春节市场。

　　第二种是大力发展工厂化流水养殖，一些养殖户受疫情影响，将一部分产能转化成养鱼苗，成鱼供应量就跟不上市场需求。而工厂化流水养殖产量高，资兴市在原有6家养殖企业基础上，今年计算划新增5家工厂化流水养殖企业，主要养殖市场青睐的特种水产品鲟龙鱼、加州鲈鱼、翘嘴鲌等。

　　“目前已经开工建设了2个工厂化流水养殖基地，预计3月底即可投入生产，5家全部建成后，将增产500万斤特种水产品。”杨光敏说，资兴渔业稳产保供，要让湖南乃至全国消费者吃到美味的东江鱼。