山泉流水育鲜鱼——崇阳陈金明的深山冷水鱼养殖经    农村新报讯 农村新报全媒记者 张静

    3月的崇阳，青山秀岭。
    从县城驱车一个多小时，进入路口镇地段，板坑村便在不远处的竹枝枫叶之间。行车至一个拐角，一排排整齐的精养鱼池出现在面前。
    走进基地，听得潺潺水声。记者看到，远处一水泥石槽半倚山间，自山腰延伸到基地的鱼池中。沿着石槽往上，半山间一处山洞显露出来，洞中有泉水奔流而来，流入过滤池，再流入基地的鱼池中。
    “大山深处建基地，山泉水养冷水鱼。”崇阳三联水产科技有限公司负责人陈金明正在基地查看鱼的长势，他笑着告诉记者，泉水鱼吃起来没有泥土味，鲜美嫩滑，“在市场上俏着呢。”
    陈金明介绍，路口镇的山林中，有多处泉眼顺流而下，形成小溪。多年来，村民都用泉水浇灌土地、洗衣做饭。2012年，在崇阳从事20多年水产养殖的陈金明看中了这条溪流,“如果能在泉水流经的洼处截流、封坝，建一座鱼池，养鱼一定会有收益。”
    经观测，陈金明发现此处泉水水质达二级饮用水标准，可直接饮用，而且水温常年保持在14到17摄氏度，“非常适合冷水鱼的养殖。”而山泉丰富的矿物质、维生素、藻类等，还有其天然的弱碱型，会让鱼的生长速度加快，肉质饱满，入口鲜甜。
    2016年，陈金明在板坑村流转100亩土地，注册成立了崇阳三联水产科技有限公司，2017年一期工程共建起22个100平方米的鱼池，当年一次性投放了10万尾中华鲟。
    有了好的资源，就要充分利用。陈金明将山泉过滤后进入鱼池，终年不断的泉水如同安装了流水马达，基地常年保持最新鲜最清澈的养殖水体。
    鱼池结构上，则采取了竹筒倒豆子的原理。陈金明指着鱼池出水口告诉记者，“你看，前面有一个挡水墙，水在下面流出，在外面把水提上来，提上来的水再从上面排出。这样就可以使表层与底层的水快速交换，有利于底层的粪便、残渣排出。”
    陈金明介绍，由于水质优良，他投放的鱼苗的存活率达百分百，长势良好。去年，他利用以前的销售网络打出山泉养鱼的旗号，尝试以高出市场价30%的价格出售成鱼，结果慕名而来的鱼贩子络绎不绝，当年获纯利润近20万元。
    首战告捷的陈金明将这20万元拿出来为板坑村修建了一条通往村外的水泥路，对于将来他还有更多的打算。
    “多年前，这里的村民都有家门口养鱼的习惯。”陈金明介绍，人们在房前屋后建造小型鱼池，养的就是常规的草鱼鲫鱼，山路难行，“酒好也怕巷子深啊。”板坑村的好鱼卖不出高价，也走不出大山。鱼池渐渐被荒废，山泉成了村民的日常用水，“好好的资源就这样浪费了。”陈金明叹息着说。
    山泉鱼必须形成规模。陈金明介绍，路口镇这片山林多处都有这样的山泉，“今年我准备采取公司+农户模式，与当地农户签订养鱼协议。”他希望能带动附近的村民，“我负责购苗、技术指导、成鱼回收，养殖户按我的要求养，就能在家门口养殖致富。”