3月虾 6月蟹 一亩水面赚万元——武汉尊沁基地现代化养殖见闻    农村新报讯 农村新报全媒记者 张静

    5月15日，武汉市蔡甸区消泗乡洪河村，沉湖湿地尊沁现代农业发展有限公司里一片繁忙。工人从池塘里取出虾笼，但见七八钱的大虾挥舞大钳离水而起。“我们坚持养精品虾。”公司负责人方银华笑着说，“高质量的生态养殖才能征服市场。”
    一池水，3月虾，6月蟹，全年亩产值1.6万元，纯利达万元以上……日前，在全省2018水产技术推广现场会上，尊沁公司交出的成绩单叫人咋舌。
    虾蟹轮作，一池两收，利用虾蟹生长期的不同，打时间差，提高池塘利用率，提高亩产效益。“这可不单是虾蟹放在一个塘里。”方银华说，“这里头的学问可大了。”
    今年55岁的方银华是汉川人，父辈都是水里讨生计的渔民，成年后他外出打工，从事建筑行业，成为小有成就的商人，重回渔民生涯，他心里有了新打算。“不走老路，我们采用最先进的科学技术搞养殖。”2016年10月，方银华成立沉湖湿地尊沁现代农业发展有限公司，流转3000亩水面打造现代化养殖基地。“基地采取了绿色防控、微孔增氧、智能监控，一部手机就能掌握3000亩水面。”方银华介绍。
    技术员刘为益现场演示：打开手机APP，基地水溶氧、水温、PH值、氨氮含量、水质评分等数据尽收眼底，轻轻一动手指，池塘边立即传来轻响，微孔增氧机启动。“池水的溶氧度将立刻发生变化。”刘为益介绍。“从粗养到高密度养殖时代，对水体溶氧的要求越来越高。”刘为益说，微孔增氧技术变表面增氧为底层增氧，变点式增氧为全池增氧，改善池塘水体生态环境，提高水体溶解氧含量，将池塘打造成为适宜虾蟹生长的“水下氧吧”，“溶氧度的增加可以在不增加投料的前提下，提产30%。”
    有了先进的技术做保障，方银华和市场打时间差，玩转虾蟹，向水面要双重效益。“3月至6月初养殖小龙虾，6月底至12月养殖螃蟹，每亩水面可产小龙虾600斤，螃蟹150斤。”方银华说。
    养虾养蟹都离不开水草，因此他的另一个秘诀就是塘底种植的水藻。方银华介绍，3至6月时，小龙虾在生长期会大量食藻，为了保证下一茬河蟹的生长，此期间要不停地补藻。
    7月，河蟹从暂养池移至大塘，必须监控小龙虾的生长密度。“未捕完的小龙虾会继续在池内繁殖，若超过一定密度，会影响河蟹的产量。”方银华告诉记者，技术员每天会在池塘边巡查，一旦发现小龙虾密度过高，将马上下笼捕虾。
    如此严密的监控下，基地的虾蟹都保持了一定的规格。“去年基地的小龙虾都是7到8钱的大虾，蟹也是3两以上的大蟹，产品供不应求。”方银华说。