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二婶的灶台

零零社区网友  1970-01-01  互联网

二婶的灶台    农村新报讯 湖北大悟 周耘芳

    节假日回乡,总会与二叔一家人聊天。每每问起二婶家乡这多年的变化,二婶总是乐呵呵地说:我是家里烧火做饭的,要说变化,要从我家灶台说起。
    农村实行生产责任制后,二婶家人丁兴旺,上有二老,下有六个子女。二婶每天陪二叔在责任田里忙碌,还得做全家人的饭菜,厨房里一口大灶台,全家人做饭、炒菜、烧水都是它。每做一餐饭,得烧几捆柴火,二婶脸上、身上常常是灰尘。
    说起灶台,最辛苦要算二叔,二叔一年四季在田地忙碌外,还要负责做饭用的柴火。每年夏季,天还没有亮,二叔得先上山砍一担柴火,再去田地劳动。寒冬腊月,别人在家烤火聊天,二叔得跑十几公里山路去砍柴火。可是,二婶家的这口灶台就像贪吃柴火的大嘴巴,有多少柴火都能吞下,这心酸只有二婶知道,全家人一日三餐要吃饭,洗澡洗衣,喂猪喂牛,都靠这口灶台发挥作用。
    为了节约柴火,二婶想了很多办法,她准备了几个烧水的铝壶,一边在灶里做饭炒菜,一边用水壶烧开水,中午做饭时,多加些大米,晚上炒剩饭吃。一次,二婶听说乡里有个打灶师父,专给别人打节能灶,只是工钱要价很高。二婶一咬牙,花了二千多元,换了一口节能灶。有了节能灶,柴火用的少了,做饭更快了,二叔砍柴火的担子减轻了,为此二婶高兴了好一阵子。
    光阴似箭,日月如梭。家里两个老人先后去世,六个儿女陆续考上大学,走上工作岗位,在城里买了房子,结婚生子。二婶、二叔依然守着老房子,用灶台烧水、做饭。
    父母艰辛生活,牵动着在省城工作的儿子的心。前年冬,二婶的大儿子说服父母,给他们买了煤气罐、煤气灶台、锅瓢碗盏全部换了新的,还买了一个热水器。为了让二婶二叔学会使用这些洋家伙,大儿子在家待了两天,手把手地教两位老人如何使用,怎样保证安全。
    去年,国家提倡乡村振兴,实现城乡一体化,对村容村貌进行整治,加大生态环境保护力度,燃气公司把管道煤气送到了农村,牵到了家家户户。二婶不再为换煤气罐发愁了。做饭、炒菜、烧水,开关一开,绿色的火焰让饭菜飘香,既方便又卫生。
    四十年来岁月变迁,二婶家的灶台发生四次变化,他们的生活如同芝麻开花节节高。现在,二婶做饭菜更讲究质量,追求营养,家里更卫生,人也更精神。

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