最近几天，各地气温明显升高，夏天的步伐逐渐加快，水果销售即将迎来旺季。

但平日里市民喜欢的大众水果——苹果，忽然跻身高价水果行列，有的地区批发价甚至高达7元/斤，超市里更是昂贵。这让不少市民“纳闷”的同时也打趣道：难道以后苹果也吃不起了吗？

市场：苹果7元一斤，高涨3-4成

今年以来，苹果价格节节高，上涨势头强劲，目前价格已创新高。

比如山西省运城市临猗县和万荣县2019年春天后期冷库红富士苹果，膜袋红富士苹果卖价每市斤三四块钱，纸加膜红富士苹果卖到每市斤四五块钱。这是在运城苹果史上很少有的高价。

临猗县和万荣县冷库的红富士苹果货源目前也非常的少，基本上接近尾声，价格就跟坐上火箭一样一直往高窜。

奇怪的是，苹果价格贵了客商反而多了，原因在哪呢？

“冷库老板从别的冷库收购苹果拉到自己的冷库，就开始卖比买进时高出3到5毛的差价，以此来赚取利润！”大部分手里有苹果的冷库老板及客商都还在大量囤货。

苹果价格上涨是全国的普遍现象。

连日来，记者走访深圳农批市场、部分商超和水果卖场了解到，苹果价格批发价已高达7元/斤。印象之中，这已是深圳苹果市场最高的批发价格了。

一、二级批发市场的苹果都迈入了“7”字区间，超市里的苹果就更是名副其实的“金果”了。记者走访不少超市看到，一般的苹果售价都接近10元一斤，品类更好一点的还要10多元一斤。

“以往苹果批发价都在4-5块之间，低位时还出现过3块多钱一斤的。”记者采访了解到，从今年春节过后，苹果价格涨势强劲，与去年同期相比，目前的价格已上涨了3-4成。

原因：去年苹果入库量创近年来新低

市场分析人员表示，今年苹果价格上涨势头较强，主要是由于去年苹果成果时期受冰雹灾害的影响，部分产区刚刚套袋的幼果被直接打落树下，加重了去年的减产预期。

同时各种伤残果、次果的比例明显增加，导致产量的骤减与质量的下降，造成去年苹果入库量创近年来新低，也直接造成了今年市面上出现的“金苹果”。

记者了解到，不少产地苹果的产量都减少了至少40%，个别地区甚至减产达到一半。

目前山东果基本出库，但相较于其他产区的大幅度减产，山东产区产量虽有所影响，但总体产量仍高于其他地区，因此现阶段市面上，同样规格等级的陕西果要比山东果的价格稍微高出一些，好一点的陕西果批发价格已超出8元一斤。

批发商：销量明显下滑3-4成

“产地大幅减产，批发商就算有钱也买不到货了。”不少批发商表示，今年以来，随着苹果产量大幅下降、价格高涨，苹果的销量也直接下滑3-4成。

相关人员告诉记者，以往批发商们2-3天就要入货一次，现在基本一个星期才进一次苹果。他透露，一些产地的个别收购商，还会瞄准苹果减产的时机大量收购存货，以抬高价钱售卖。

不过也有一些批发商根据多年的经营经验，较早预估到苹果今年的行情走势，提前做好相应准备。

记者了解到，随着供需两端关系的趋衡，市场上的苹果价格走势会趋于平缓，果价会比较接近，但在七八月份将会有新一波行情高潮。

市场分析人员表示，新果上市一般在九月或者十月，往年苹果产量充足，在新果上市前，旧果仍会有大量余货，所以果价相对比较均衡。

但今年苹果货源较紧缺，部分产区稀稀落落出库，预计七八月份，市面上的苹果量仍会比较少，导致价格逐步增高，因此预计新果上市之前苹果市场仍会迎来新一波高潮。（果品服务中心）