本报讯10月30日，河南省粮食局与河南省农业厅发布《2017年河南省收获小麦质量品质报告》，这已是该省连续第17年开展收获小麦质量调查与品质测报。报告显示，2017年度河南小麦整体质量明显好于去年，容重增加、中等以上小麦比例明显提高。

据悉，2017年河南收获小麦质量调查样品覆盖了全省18个省辖市128个县市区，调查涉及390个品种，2827份样品；品质测报则涉及150多个品种。据介绍，小麦收获质量调查是指对当年收获小麦一般质量等级状况的评价；小麦品质测报是指对各地推广种植的优质或优良小麦品种内在品质状况的综合评价。

据河南省粮食局有关负责人介绍，今年按照“四优四化”总体布局，将滑县、内黄县、浚县、濮阳县、延津县、永城市、息县、淮滨县等8个县（市）列为小麦供给侧结构性改革试点县（市），小麦专项品质测报工作在这8个县（市）开展。

报告显示，2017年度河南小麦整体质量明显好于去年，主要特点是容重增加、中等以上小麦比例明显提高、不完善粒显著下降。全省小麦容重均值781克/升，较去年上升6克/升；一等至五等小麦比例分别为35.4%、41.8%、16.9%、4.2%、1.1%，中等（三等）以上的占94.1%。其中，一等小麦比例上升最高，为11.4个百分点；二等比例上升1个百分点，三等比例下降9.5个百分比。三等以上比例占94.1%，增加了2.9个百分点。全省小麦不完善粒由去年的9.9%下降到今年的5.3%，下降幅度为46.5%。

同时，今年河南省小麦的品质也比去年普遍提升。其中，烘焙品质评分值（检测稳定时间大于7分钟样品）达79.5分。

2017年河南省小麦降落数值、粗蛋白质含量较高，湿面筋含量中等，小麦筋力仍以中筋品种为主，强筋小麦主要集中在豫北、豫南局部地区，弱筋小麦在信阳部分县区推广，优质强筋和弱筋品种均表现出较好的品质特性。

河南省粮油饲料产品质量监督检验中心副主任尹成华认为，目前河南以种植中筋和中强筋小麦为主，有必要进一步调整种植结构，满足不同的市场需求。

河南是全国小麦主产省份，今年小麦播种面积8212.5万亩，比上年增加14万亩；总产量达到355亿公斤，比上年增加8.35亿公斤，平均亩产量较上年提高9.4公斤，继续保持全国夏粮生产第一的地位。

（李若凡）