国家粮食局组织小麦主产省按照小麦收获时间开展质量集中会检。截至7月20日，河北、山西、江苏、安徽、山东、河南、湖北、四川、陕西9个主要小麦生产省的小麦质量会检工作完成。2017年夏收小麦整体质量正常，符合国家标准中等（三等）以上要求的比例为91.8%。山东、湖北、山西、陕西等省小麦质量等级有所下降，山西、陕西等省份的部分地区收获期遇连续阴雨，小麦生芽粒、赤霉病粒和生霉粒增多，不完善粒含量较高。
共采集新收获小麦样品2014份，涉及94市411个主产县（区），获得分析数据3.3万个。9省全部样品检测结果为：容重均值777克/升，变幅607～838克/升；一等至五等的比例分别为43.7%、31.5%、16.5%、5.6%、1.9%，等外品为0.8%，中等（三等）以上的占91.7%，较去年增加1.5个百分点。千粒重均值41.2克，变幅25.4～55.6克，较去年有所下降。不完善粒率均值3.7%，变幅0.1%～19.0%，明显好于去年，其中符合国标要求（≤10%）的比例为95.1%。硬度指数均值64.7，变幅32.8～82.1。降落数值均值319，变幅62～498（降落数值越小，表示发芽越严重；国家标准要求不低于300秒）。
河北整体质量正常。采集样品269份，涉及6市66县（区）。一等至四等比例分别为49.2%、34.9%、12.6%、3.3%，无五等及等外品，中等以上的占96.7%，较去年略有增加。不完善粒率均值3.9%，略低于去年；在10%以内的比例为98.5%，大于10%的为1.5%。
山西整体质量下降。采集样品42份，涉及7市19县（区）。一等至五等比例分别为28.6%、35.7%、26.2%、4.8%、2.4%，等外为2.3%。中等以上的占90.5%，一等比例较去年下降了9个百分点。不完善粒率均值7.7%，在10%以内的比例为81.0%，较去年大幅降低。其中，晋城、运城等地区小麦生霉粒升高，不完善粒率超标。
江苏质量达近年最好水平。采集样品221份，涉及13市49县（区）。一等至五等的比例分别为68.3%、24.9%、6.3%、0.0%、0.5%，无等外品，中等（三等）以上的占99.5%；与去年相比，一等比例增加27.4个百分点，三等及以上比例增加9个百分点。不完善粒率变幅0.2%～8.2%，均值1.8%，明显好于去年。
安徽整体质量较好。采集样品235份，涉及9市27县（区）。一等至五等的比例分别为48.3%、30.8%、12.4%、5.1%、2.6%，等外品为0.8%，中等（三等）以上的占91.5%；与去年相比，一等比例增加34.3个百分点，三等及以上比例增加18个百分点。不完善粒率均值2.3%，较去年降低10.3个百分点，在10%以内的比例为99.6%。
山东质量为近年较低水平。共采集样品409份，涉及16市78县（区）。一等至五等比例分别为21.0%、35.2%、29.6%、11.0%、2.2%，等外为1.0%；中等以上的占85.8%，较去年降低11.3个百分点。不完善粒率均值3.4%，较去年略有增加；在10%以内的比例为95.8%，大于10%的为4.2%。
河南整体质量较好。采集样品610份，涉及18市105县（区）。一等至五等的比例分别为58.5%、29.2%、9.3%、2.3%、0.5%，等外品为0.2%，中等（三等）以上的占97.0%；与去年相比，一等比例增加18.2个百分点，三等及以上比例增加3.4个百分点。不完善粒率均值4.0%，较去年降低4.6个百分点，在10%以内的比例为95.7%。
湖北质量较正常年景下降。采集样品66份，涉及10市12县（区）。一等至五等比例分别为15.2%、48.5%、21.2%、9.1%、6.0%，无等外品，中等（三等）以上的占84.8%；与去年相比，一等比例下降25.7个百分点，三等及以上比例下降9.1个百分点。不完善粒率均值2.6%，较去年有所下降，在10%以内的比例为98.4%。
四川整体质量正常。采集样品85份，涉及10市27县（区）。一等至五等比例分别为5.9%、25.9%、40.0%、15.3%、7.1%，等外品为5.8%，中等（三等）以上的占71.8%；与上年相比，一等比例下降2.3个百分点，三等及以上比例增加14.2个百分点。不完善粒率均值4.9%，好于去年；在10%以内的比例为90.6%，10%～20%的为9.4%；受收获期阴雨影响，广元、达州、广安等地区不完善粒率较高，主要为生芽粒。
陕西整体质量不如去年。共采集样品77份，涉及5市28县（区）。一等至五等的比例分别为18.2%、29.9%、24.7%、14.3%、10.4%，等外为2.5%；中等以上的占72.7%，较去年下降22.1个百分点。不完善粒率均值13.8%，明显高于正常年景；在10%以内的比例为55.8%；宝鸡、渭南、西安、咸阳等地区小麦发芽粒升高，导致不完善粒含量超标。
（龙飞）
