今年春节过后，全国各地菜价均大幅下跌，如山东蒜薹滞销成为时下热点，当地蒜农跪求采摘还管饭却也改变不了大量蔬菜滞销的现实。
　　走市场、探源头，《致富青年帮》带您追问农产品价格暴跌背后的真凶，寻觅属于咱农民自己的增收商机。
　　
　　喜忧参半销售难
　　不久前国家统计局公布我国经济第一季度运行数据，各项指标平稳健康，国内生产总值同比增速达到6.9%，居民消费价格水平同比上涨0.9%。
　　这无疑是一个令人振奋的好消息，说明在我国经济保持中高速发展的同时，老百姓的生活成本并没有显著上涨，购买力反而有一定程度的提升，增加了人民群众的获得感。
　　不过虽然居民消费价格指数涨幅并不突出，但农产品价格下跌却十分明显，尤其蔬菜价格降幅最大，对于农民朋友来说，如何面对价格骤降与滞销危机呢？
　　
　　农业部市场与经济信息司司长
　　唐珂
　　目前我国农产品市场运行情况一是蔬菜价格总体下降；二是肉类价格小幅回落，但仍处于近年同期高位；三是禽蛋价格总体继续下跌，3月份均价已跌至近8年低点；四是水产品价格持续上涨，目前总体处于2010年以来的历史高位。另外，一季度，稻谷、小麦价格稳中略涨，玉米价格同比大幅下跌。其中，东北地区玉米价格跌幅较大。
　　探其原因专家解
　　目前，除了水产品之外大多数农产品价格都出现了不同程度的下滑。那么，造成这一轮主要农产品价格下跌的原因是什么？
　　以和农民关系最大的蔬菜为例，造成价格下跌的主要原因大致有三点：第一是季节性规律，通常在春节过后，市场需求普遍下降；第二是因为今年北方气候回暖比较快，大棚蔬菜普遍长势不错，短期之内集中上市；第三个原因则是农户受到之前的高价刺激扩大了种植面积，产量增多，市场逐渐饱和。
　　
　　陕西省委农工部部长
　　魏延安
　　当然还有一些特殊因素，比如冬天因为下雪道路中断，农民的菜在地里运不出去；还有一个原因就是气候因素，比如说今年陕西因为气候原因，使当地油桃推迟了半个月上市，造成了市场上的量大价跌。
　　此外，还有一个大的经济环境问题，经济形势不大好，农产品的出口也不大好，整体传染到国内后导致农产品整个面上，价格不振，销售不畅。
　　独门秘籍帮您赚
　　赚钱的农产品是相似的，而低价滞销的农产品则各有各的原因。一般来说，最容易发生滞销的主要是蔬菜和水果。因为蔬果类产品通常含水量占到90%左右，不耐储藏，运输成本过高，这些因素决定了其销售半径通常比较小。
　　而对于蔬菜来说，一亩地的产量可以高达上万斤，能同时供应上千个家庭，同时很难做到大幅度的异地调剂，所以经常会出现某地蔬菜烂在地里而其他地方菜价虚高。
　　那么，如何彻底走出“多收了三五斗”和“丰产不丰收”的产销怪圈，真正实现高质高价的独家攻略呢？致富帮给您支几招！
　　独门秘籍
　　1.分级定价
　　以鲍加村蔬菜专业合作社的芹菜为例，在销售时将一颗芹菜被分成四个等级，最外面一层不经过任何包装，每斤只卖3元，里面一层卖10元，越往里面，价格越高，最贵的是中间的芹菜芽，卖90元一斤，主要消费群体定位在高档酒店和宾馆。
　　2.农产品菜谱化
　　北京康一品农产品物流有限公司为了解决滞销问题，将蔬菜做成鲜切菜销往市场。公司根据消费者的要求进行配菜，经过清洗、切割、灭菌和密封等工序之后，包装成箱即可做成半成品蔬果，直接送到市民的餐桌，市民只需根据自己的口味，过油进行简单的烹调即可食用。
　　3.痛点营销、合作致富
　　中国人民大学农业与农村发展学院
　　董筱丹
　　农民的知识、资金、市场运算能力都不那么强，要是想制度性的解决问题，那就是国家出来兜底。
　　农民成立一个综合农协这样的一个组织，然后组织来协调农民在生产的时候的控制，在营销的时候怎么打开销路，怎么对产品进行分级分等，来实现总收益的最大化。所以要么就是大农，要么就是企业，要么就是农民组织起来成立一个果品协会等等。
　　
　　对于农民朋友们来说，找对组织很重要！希望以上的意见能对您解决滞销问题有所帮助，同时，您也可以密切关注当地政策，尽量规避滞销风险，达成致富目标！