蒜你狠”“姜你军”“向前葱”，因为价格波动大，是农产品市场上火爆的“三明星”。如今却命运各不相同。

“蒜你狠”卷土重来，湖北宜昌的市民卖蒜发现，大蒜已经涨到13元/公斤。不过媒体统计数据显示，2017年全国大蒜种植面积较去年扩大25%以上。新蒜的陆续上市也带来不确定的预期。相比于大蒜兄弟，大葱就显得萎靡多了，价格猛跌，有的产地价格还不到去年同期的一成。

是什么打掉了“向前葱”的威风？“向前葱”今年还能卷土重来吗？

去年威风的“向前葱”，今年有点难

36岁的王维平是陕西省神木县沙峁村村民，也是村里的大葱种植大户。今年是他种植大葱的第四个年头。连日来，当地大面积连续降雨，也让大葱的种植赶上了好时节。“去年是10亩多，除了1万元的成本以外，卖了6万多块钱。今年的雨水很及时，气候状况很不错，我们已经种了有十几天了。”

王维平满满的信心并非没有道理。去年这个时候，受天气影响，大葱减产减收，价格一度上涨到历史同期最高值。湖北白沙洲市场分析师王良贵介绍，去年同期，大葱每公斤批发价达到10-12元。

大葱卖出了天价，自然吸引了许多农户的目光。

但是……

今年各地大幅扩种，价格应声下跌。

北京新发地市场分析师谢磊表示，本周的大葱的批发价格不及去年同期的两成，产地的价格甚至不及去年同期的一成。

谢磊表示：“4月7日，北京新发地市场大葱的批发价是0.5-0.9元/斤，上周同期（3月31日）的价格是0.75-0.85元/斤，周环比下降9.68%。去年同期是2.9-4.5元/斤，年同比下降81.08%。”

不仅如此，上周，大葱价格还出现两极分化，质量好的价格有所上涨，质量差的价格继续下降。

谢磊说：“目前区分大葱质量好坏最主要的一点就是大葱有没有出苔。出苔的大葱，中间有一个硬梗，烹饪、生食都不太好，价格最低。在产地，出苔严重的大葱已经没人要了。”

预计上半年的大葱价格难有起色

据了解，目前上市的大葱，主要产自福建、浙江、上海。那里的早茬大葱基本上都到了应该开花结籽的时间段，晚茬大葱还比较嫩，没有到出苔期，价格相对较高。谢磊表示，进入春夏后，大葱需求量减少，价格可能会进一步下跌，部分地区甚至可能会出现滞销现象。

谢磊：“浙江、福建、上海的大葱可以销售到5月份。5月份时，山东越冬大葱就开始上市。6月份以后，露地大葱也会上市。据产地反馈回来的信息，上半年大葱的价格难有起色。”

大葱属于调味菜，虽然不是主要的蔬菜品种，但每次价格大幅涨跌，都能牵动人们的神经。今年大葱价格下跌幅度较大，与去年大葱价格高涨有直接关系。农户的种植积极性高涨，扩大增加面积，加上今年风调雨顺、气候适宜，大葱丰产丰收，市场饱和，价格下跌也就在所难免。

对此，湖北白沙洲市场分析师王良贵提醒种植户，盲目跟风不如做细市场规划。

王良贵提醒：“不要盲目跟风种植，保持理性，合理种植，调查了解市场需求，和收购商签订供需合同，必要时选择参加投保险的方式，确保辛苦劳作的利益不受损失。”

附：2017年4月11日农业部全国农产品批发市场价格行情

大葱 （单位：元/公斤）