据联合国粮农组织（FAO）表示，由于小麦收割期间的病虫害伤害了作物，2010年土耳其小麦产量可能减少5.3%。

FAO表示，今年土耳其小麦产量可能在1950万吨，低于上年的2060万吨，相比之下，五年平均产量为1940万吨。

最新的产量数据要比FAO早先的预测低了100万吨。FAO称，土耳其小麦产区暴发大范围的黄锈病，尤其是叙利亚和伊拉克边界地区，而中部地区小麦收获时又出现了暴雨，影响了小麦作物，尤其是杜伦麦。

今年土耳其大麦产量可能为750万吨，低于上年的730万吨。目前主产区正在收获玉米，产量可能从上年的430万吨减少到400万吨。

FAO称，2010/11年度土耳其可能进口约346万吨谷物，低于上年的366万吨。其中小麦进口量可能在280万吨。

FAO还预计2010/11年度土耳其谷物出口量将从上年的451万吨减少到331万吨。小麦价格高企将导致土耳其小麦出口下滑。目前土耳其已经开始为明年种植冬小麦，天气状况正常。