由于天气潮湿导致甘蔗出糖率下降，本周三巴西国内经济咨询机构JOB已下调了09-10制糖年巴西中-南部地区的食糖和酒精预期产量。

        JOB经济学家朱利奥-伯杰斯透露，由于今年巴西的天气较潮湿导致吨甘蔗出糖率从去年的141公斤降至138公斤，估计09-10制糖年巴西中-南部地区的食糖产量将从今年5月份预期的3,120万吨减至3,060万吨，酒精产量也将从5月份预期的262亿公升减至256亿公升。

        不过，估计中-南部地区糖厂有可能通过把生产时间展期到明年1月份的方式来使甘蔗收榨总量达到5.50亿吨。虽然停榨时节砍下来的甘蔗的出糖率会更低，但这也是没有办法的办法，糖厂不想让已成熟的甘蔗继续留在田里。

        由于今年出现厄尔-尼诺气候，雨季提前到来，这意味着明年1月份巴西的天气会比往年更干燥，当然，如果雨季持续到明年1月份的话，糖厂收割甘蔗的计划可能会被迫中止，如此一来，糖厂的甘蔗收榨总量会达不到5.50亿吨。

        实际上，JOB预期09-10制糖年巴西中-南部地区的甘蔗收榨总量与圣保罗州蔗产联盟（Unica）预期的数字基本相当，今年4月份Unica也是预期09-10制糖年巴西中-南部地区将产蔗5.50亿吨。不过，Unica将于9月24日调整其预测数据。

        巴西是全球最大的食糖和酒精出口国。