黄主任家的柚子喜获丰收

要说福建平和是蜜柚的世界，这话一点儿都不为过。10月的平和，视野所及之处，皆为柚树。漫山的蜜柚，结着金黄的果实，夹杂着蜜柚独有的清香，画面美不胜收。

福建万家丰收农业发展有限责任公司总经理黄泽明告诉记者，平和县种植琯溪蜜柚已经有500年的历史。大家都说，蜜柚是上天赐予平和人的礼物，平和人靠着蜜柚产业走上致富之路。不过，近几年平和的柚农平添了一份烦恼：由于这两年夏季气温偏高，降水又少，导致蜜柚裂果的现象十分严重。再加上长期不合理施肥，土壤环境退化，蜜柚缺素严重。这些因素累积在一起，使蜜柚种植的效益无法提高。

10月22日，由福建万家丰收举办的高品质蜜柚观摩会在平和隆重召开。基地这1000多棵蜜柚树精神饱满，展示自己傲人的长势。除此之外，叶片厚、叶色浓绿的特点也非常突出。记者探访了这片长势茁壮的蜜柚园。

曾经饱受裂果之痛

10月底是蜜柚成熟的时节，平和大大小小的街道上行驶着采摘蜜柚的车辆，车来车往，好不热闹。但与这番热闹景象不协调的是，地上到处是开裂的蜜柚，让人看着心疼不已。一位柚农告诉记者，由于今年夏季高温，裂果比往年更严重。有的人十分着急将手中的蜜柚卖出去，就是怕再过几天裂果更多，造成损失更大。

高级农艺师黄天瑞是蜜柚种植方面的专家，研究、实践蜜柚种植技术已经30多年了，帮助柚农解决过很多种植方面的问题，深受柚农的信任和爱戴，大家尊称他为黄高师。黄高师说，蜜柚裂果主要是高温天气导致叶片的蒸腾作用加强，而土壤中的根系吸收水分不够，导致蜜柚海绵层缺乏水分，久而久之就会造成果皮开裂。

除了裂果之外，困扰柚农的还有黄叶。黄泽明说，蜜柚的收购与其他水果不同，没成熟的时候就有采购商到山上去挑选，看到柚树有黄叶，人家就不爱要，或者价格就会低一些。

黄高师道出了蜜柚叶片发黄的原因：由于柚农缺乏科学栽培管理知识，在施肥时只注重大量元素氮、磷、钾的施用，忽视了镁、硫等中量元素，而蜜柚这种作物对镁、硫的需求十分敏感，叶片发黄就是因为缺乏镁元素、硫元素。镁是植物叶绿素中唯一的金属元素，是光合作用中极为重要的元素之一，长期缺镁或者不适当补充镁肥，都会让叶片发黄，让柚树呈现不健康状态。

套餐肥助农丰产提价

这一切，让深爱这片土地的黄泽明看在眼里急在心里。他在平和农资圈摸爬滚打了十几年，非常熟悉这个市场。他认为，当地柚树的施肥方式已经落后，目前柚树需要的是营养均衡的肥料。

黄高师他们经过仔细筛选实践，选择了四种优质肥料组成套餐肥，向柚农提供一揽子解决方案。这四种肥料分别为：美国美盛公司的“稼镁”、中阿的“瑞喜”复合肥、四川金象的硝铵磷以及万家丰收的有机肥。

黄高师介绍，中阿的“瑞喜”复合肥，这款肥料在国内是货真价实的高效复合肥；美盛的“稼镁”特别针对中量元素镁、硫进行补充，解决了长期以来由于不重视中量元素而造成的匮乏，做到营养平衡；四川金象的硝铵磷是春季用的氮肥，一次用不到1公斤，可快速补充氮和磷；有机肥可以改良土壤，改善土壤的理化性质。“柚树根系环境好了，化肥利用率就上去了。”

口说无凭，眼见为实。此次观摩会的蜜柚园主人是一位黄姓柚农，大家都叫他黄主任。他家种了1000多棵红心蜜柚，施用万家丰收推荐的套餐肥已经7年时间。这些蜜柚的树势很壮，叶片浓绿，蜜柚的表皮光滑。记者随手挑了一个蜜柚品尝，味道清甜，果实软，汁水充足，再加上蜜柚独有的香气，滋味真是好极了。黄主任说，今年他家的蜜柚产量保守估计在11万公斤左右，收购价格在4.6元左右，刨去成本也能让他赚个盆满钵满。记者暗中观察，黄主任家的每棵蜜柚树裂果数最多不超过2粒，大部分柚树都没有裂果。

还有一位被大家尊称为黄校长的柚农，他也积极地对记者说了施用套餐肥后蜜柚的表现：“按照黄总的搭配施用套餐肥后，蜜柚整体树势很壮，就像人一样，一看精气神就很好。基本没有黄叶，果树看起来很不一样。而且蜜柚的果型很好，耐看。果皮光滑，果肉的颜色更红。还有一点，我很看重增产效果，施用了套餐肥后，平均单果重能够增加3两！”

为什么套餐肥如此神奇？黄高师道出了其中的“玄机”：“虽然很多柚农今年坐果率不错，挺满意的，但为什么现在急着要卖？因为裂果。这是影响柚子产量的关键因素。当然，天气是导致裂果很重要的原因之一，我们没有办法改变天气，但我们可以进行克服和弥补，就是从这个作物生长的根源土壤进行改造。如何改造土壤？套餐肥可以做到。裂果减少，产量就会增加。同时，柚农都害怕产量大起大落，能够稳产很重要。我们经过实践总结出经验，在全县15个乡镇推广套餐肥。亲眼所见，亲身经历，施用了套餐肥的蜜柚裂果少、产量高、树势壮、黄叶少。”

必须走品质路线

随着周边广东、广西、海南、四川等蜜柚大面积投产，平和原产地的蜜柚从卖方市场逐渐变为买方市场。平和蜜柚的种植面积已经饱和，想要突破过剩瓶颈，就必须走高品质路线。谁的柚子品质好，谁的柚子就好卖。那些品质不过关的，只能靠天吃饭。

据黄泽明的调研，蜜柚总产量对价格波动的影响非常大，特别是2015年产量大，相当一部分果农收不抵支，严重影响了他们的生产积极性，但正宗的高品质蜜柚却供不应求。万家丰收多方选址，共种植了1万多棵蜜柚，包括红柚、白柚、三红柚、黄金柚等，要借助蜜柚营销，形成新的产前、产中、产后一条龙的综合经营服务模式。

在万家丰收各个蜜柚种植基地，他们采用“五个统一”的种植管理方式，即：统一技术方案、统一肥药供给、统一规范管理、统一质量标准、统一产品销售，确保品质优良、质量安全。黄泽明说：“因为我们的套餐肥经过多年的实践检验，证明效果非常好，我们的柚子品质一流。我们要把高品质蜜柚带给市场，同时带动乡亲再次致富。我们正在注册一个商标———五福和柚。‘五福’指的是汉民族对幸福的五种标准：长寿、富贵、康宁、厚德、善终。五福和柚就代表来自平和原产地最正宗、品质最高的蜜柚。”

在黄泽明的蜜柚套餐肥种植示范基地，果农正在给蜜柚施用美盛“嫁镁”

黄泽明向柚农传递种植高品质蜜柚信念

柚农近距离观察蜜柚长势

施用万家丰收套餐肥后，蜜柚结果数量大，基本没有裂果

近日，黄泽明透露给记者一件“大事”。

由于有机肥在蜜柚种植过程中扮演着举足轻重的角色，黄泽明一直以来都非常重视有机肥地施用。经过几年地斟酌考察，他发现了一款非常好的有机肥产品———来自内蒙古的紫牛有机肥。紫牛有机肥是采用纯大豆和菌体蛋白为原料，经过先进的生物溶酶技术发酵精制而成。与其他有机肥相比，紫牛有机肥有七大优势：有机质含量为90%（国家标准45%）；氮、磷、钾含量12%（国家标准5%）；氨基酸含量40%；蛋白质含量50%；水分1.69%（国家标准30%）；pH值为6.42～6.85；重金属砷<1毫克每千克，汞<2毫克每千克，铅<4毫克每千克，镉<0.4毫克每千克，铬<29毫克每千克（均低于国家标准）。

前几日，黄泽明已经与紫牛有机肥厂家达成合作协议，将紫牛有机肥纳入套餐肥中，相信蜜柚品质将更上一层楼。“为了提高蜜柚品质，我们一直竭尽全力。”黄泽明说。