□上海汉和农业生产资料有限公司廖光晗

笔者通过到基地走访了解到，广西南宁周边有不少老树葡萄园由于经营管理不善，导致连年亏损，园主资金链难以维持而被迫转让，部分新园主不懂老树葡萄的管理技术，仓促上马，一些关键的技术措施没有及时落实到位，直接影响来年葡萄产量和品质。在此，笔者浅谈几点失管老树葡萄园的改造措施，品种以“夏黑”为例，仅供果农参考。

一、重剪整形。这些失管葡萄园几个月甚至一年都无人打理，架式散乱，枝条杂乱无章，宜采用重度回缩树冠修剪，必要的要从基部重剪，重新培养枝条和架式。南方葡萄园多采用Y形篱架栽培，整形时要将树冠回缩成高度为1～1.2米的Y形树干，每株宜留5～8条结果母枝，每个枝条留3～5个芽进行短剪，缩冠保留下来的枝条要健壮，分布要疏、匀且以四周分布为主，霸王枝、重叠枝、内膛枝和病虫弱枝等要全部剪除，然后将枝条平缚于第一道铁丝上。这项工作宜在2月份葡萄伤流期前完成。

二、全面清园，补施冬肥。修剪后马上全面清园，把老园的杂草、枯枝残叶、烂果、地膜等清理出园并烧毁，同时加固铁线、水泥杆等基础设施，加盖避雨棚膜。前期没有施放冬肥的，亩用“普罗施旺”生物有机肥1000公斤、“欧神”复合肥（15-15-15S）15公斤、尿素5公斤，撒施于畦面，施后浅覆土，全园喷施一次3～5波美度的石硫合剂，盖上地膜。此工作要在3月初萌芽转绿前完成，宜早不宜迟。

三、及时灌水，人工催芽。冬春季节干旱缺水是“夏黑”葡萄产量低而不稳的关键因素之一，要及时检查维护滴灌系统，确保运转正常，补施冬肥后连续滴水3天，每次滴2个小时，有条件的可灌一次跑马水。当气温稳定在10℃以上时，可进行人工催芽，使出芽整齐一致。可用50%单氰胺水剂18～25倍液点芽，注意点芽时要整个芽眼涂抹均匀，可在药液里加一点胭脂红，避免重涂、漏涂。点芽后田间土壤湿度宜保持在60%以上，避免土壤过干造成烧芽、伤芽。

四、及时抹芽，培育壮梢。由于老园管理较差，树体营养消耗过大，花芽分化不充分，一定程度上影响了葡萄的产量和品质。要及时抹芽，选留壮芽，培养健壮结果枝尤为重要。及时抹除双芽、边芽、弱小芽，新梢展叶生长至3～4片叶时滴一次“普罗斯旺”水溶肥（15-7-28S）及普滋蓝，亩各用4公斤，间隔7天再滴一次。新梢长到15～20公分时进行定梢。

五、花果期管理。1.修穗、疏果：“夏黑”葡萄果穗整齐，多无歧肩，个别双穗。凡双穗的，建议修去1个。果穗过长的，于花前10天掐去穗尖1／5～1／4。每个果枝平均只留1个穗。实际操作时，按“强二中一弱不留”的原则，即架面上端(前端)旺枝，可酌留2个穗，中等长势新梢上留1个穗，弱枝、培养枝上不留果穗。2.拉花处理：第一次在新梢长到4～5片叶时用“奇宝”1包兑水150公斤叶面喷施，12天后重复处理一次。3.膨大处理：果实膨大，有利于增产和提高商品价值。“夏黑”葡萄自然生长果粒小，建议予以膨大，于谢花后2～3天，用“奇宝”1包兑水30～40公斤，蘸或喷果穗，隔12～15天再重复1次。待坐稳果后主攻膨果肥，使用“普罗斯旺”水溶肥（15-7-28S）及中微量元素肥“普滋素”，每亩各用5公斤，每隔7天滴一次，连续滴3次。以后看生长情况追加水肥并结合叶面喷施“欧护”1000倍液，促进着色，提高品质。4.果实套袋：葡萄套袋可以防病虫害、鸟害、污染，保产量、质量。生产出的浆果不仅美观，口感也好。