□本报记者索荣编者按

《农资导报》自2004年创刊以来，对于转基因技术应用于农业的关注就没有停止过。一是因为以转基因应用为代表的生物技术，开辟了全新的农业领域；二是全球农化和种业巨头都把转基因技术作为未来的发展方向和经济增长点；三是以美国为代表的转基因生产大国，目前也是转基因农产品出口大国，而中国是进口大国，按照目前的发展速度，中国的粮食安全将成为大问题；四是中国政府和科研机构重视转基因研究和应用转化，并投入巨额研究经费；五是对于转基因食品安全的质疑一直就没有停止过。

近年来，《农资导报》也发表了很多转基因相关文章和专题。从根本上来说，我们报道的方向和目的都是让读者了解这个新技术，也希望敦促相关管理部门正视当前转基因技术产业化进程中依然存在的方方面面的问题，帮助农资企业和经销商跟踪技术进展，为新的业务方向提供参考。

转基因相关话题很多，相关技术很复杂，相关专家也都发表了各自的观点。本期《农资导报》就当前美国人对待转基因食品的态度的话题集纳了部分人士的观点，《农资导报》近期和未来会就转基因的方方面面展开更加深入的研讨。

去年末，崔永元和方舟子两位名人关于转基因作物的口水仗打得热热闹闹。但在专业人士眼中，这场仗看起来很热闹，却没打到点子上。

事实是，百姓生活的方方面面早已避不开

转基因农作物。当前全球一半的耕地上种植着转基因作物，转基因大豆、棉花占到八成，玉米超过三成。国际农业生物技术应用服务组织（ISAAA）数据显示，从1996年第一个转基因作物品种商业化到2012年底，全球转基因作物面积增长了百倍，扩张速度之快超乎想象。一般而言，研究者都倾向于支持转基因技术的普及，而公众对这种新生事物或漠视或抵抗。从技术上来说，转基因农产品更适应规模化的现代农业；从效益来说，由于生产成本更低，越来越受到政府和农户的青睐。在国内，每一次有关转基因的新闻报道，都会引发众多民众参与的争论，其焦点最终都会落在转基因是否100%安全上。

近期崔永元与方舟子、《财经天下》周刊的

论战也不例外，那么，我们就此简析一下全球转基因头号大国美国民众对待转基因的态度。也希望争论中前行的转基因研究更科学和严谨、政府的监督管理更严格和慎重、对技术的普及应用更安全和实用，同时，有关安全问题的调查研究更公开，让民众安心消费。

焦点一：美国人对转基因的态度怎样？

崔永元观点：

10月21日，崔永元飞赴美国调查转基因。他在微博中称，在当地见了十几个人，那些人对他到美国调查转基因一事很感兴趣，希望给普及一下这方面的知识，但他们连转基因是什么都不清楚。他表示，转基因作为一个先进技术一定要加大力度研究，因为涉及粮食安全，涉及知识产权，要坚决支持中国发展自己的转基因技术，研究上“一天都不要停”。但转基因作物商业化种植一定要谨慎，尤其是转基因主粮产业化。

《财经天下》周刊观点：

尽管“反转”人士坚持不懈，转基因食品仍然能够摆上美国人的餐桌、被消费者接受，是因为其安全性得到FDA等美国食品安全权威机构的检测，而大多数美国人充分信任这些机构。

“我对转基因不了解，有人说好有人说不好。所以我还是相信FDA的判断。”Wes Dixon今年25岁，是Peace Cor ps的志愿者组织成员，他的观点代表了《财经天下》周刊在爱荷华州首府得梅因市的Target、芝加哥沃尔玛超市随机采访时的答案。

记者：

转基因技术本身并无对与错，从这个技术问世至今，科学家一直在探索如何让转基因技术造福人类。从这个角度来说，转基因是“天使”。然而，任何事物都有两面性。在应用转基因技术时，过分商业化的目标，让转基因技术成为被赋予专利权和可在基因层面标记的商品。也就是说，这个种子只能每年从相关的公司购买，而且因为种子繁育技术比杂交种子更加高端，成为目前跨国种业公司趋之若鹜的新一代技术竞争手段。

对于中国普通农户来说，世世代代一直留

种、串换种子的格局，被杂交种子的出现打破。因为杂交种子的产量更高，而农户购买杂交种子种地在中国不过二三十年时间。转基因技术出现了，恐怕农户做梦也想不到，“种瓜得瓜”的日子将不再。因为买种子要付出的不仅是制种公司的种子钱，还会有高昂的专利费。一旦农户习惯了转基因种子，而经营普通种子的公司逐渐被排挤出局，垄断带来的可能是沉重的代价。

阿根廷也是转基因大国，但不具有转基因技术自主知识产权，所有的种子和技术均来自美国。无数新闻、研究报告记载了孟山都与阿根廷的恩怨：孟山都如何最初免费派送种子，在成功占领99%市场份额之后开始收取高额专利费；与种子配套的杀虫剂如何破坏生态环境，杀死其他庄稼，引起动物后代器官畸形等。阿根廷几乎是悲情的反面教材形象。

焦点二：美国人平时吃转基因食品吗？

崔永元观点：

有两家超市明确表示，他们卖的食用甜玉米不是转基因的，而且从来没有卖过。至于油，营业员甚至掏出手机当场维基百科，然后说：“我们不会卖这样（转基因）的油。”在美国沃尔玛，各类豆子、豆腐和油没有是否转基因的标注，商场工作人员一脸狐疑，不知何为转基因，又叫来两名工作人员，也表示没听说过转基因。

《财经天下》周刊观点：

根据美国农业部网站发布的数据，截至

2012年，美国国内生产的94%的大豆和88%的玉米都是转基因作物，没有一家美国零售商可以拒绝含有转基因的食品。以出售有机食品著名的超市Whole Foods Market为例，在其北美供应商提供的数据中可以看到，2012年约93%的大豆、88%的玉米、94%的棉花、90%以上的菜籽和甜菜都是转基因产品。

美国的转基因食品主要集中在糖、油和玉米中。美国农业部的数据显示，2012年平均每个美国人食用糖约130磅，其中一半来自玉米糖浆和高果糖浆，另一半来自精制白糖。精制白糖中有50%以上来自甜菜，美国95%的甜菜是转基因的。一个美国人一年约吃40公斤来自于转基因作物的糖。

记者：

2012年5月9日，记者参加了中国农科院举办的“北京生命科学论坛———转基因与社会学术研讨会”。旅美生物学家王大元表示，很多人认为美国人不吃转基因食品，是因为美国对转基因产品的管理是自愿标识。美国白宫科技办公室生物安全高级顾问Schecht man说：“我们食用的食品中有很大比例是转基因食品，但没有具体的数据。”

王大元引用了美国农业部的数据。美国玉米淀粉90%是转基因的，汉堡（牛肉都用转基因玉米淀粉勾芡）、肯德鸡（外面的粉都用转基因玉米淀粉勾芡）、必胜客（比萨饼面团擀面时用转基因玉米面）、饮料（玉米甜味剂）、冰淇淋（甜味剂、淀粉、稳定剂）、玉米片等食品，都含有Bt蛋白。平均每个美国人每年吃转Bt基因玉米

45～180公斤。每公斤玉米含Bt蛋白约15毫克，即上10亿人次美国人平均每日吃1.9～7.5毫克Bt蛋白。

作为普通民众，美国人对于食品的要求，一是口味，二是营养。从这个角度来说，除了专业人士等，多数人并不了解转基因食品，而且转基因食品与非转基因食品从外观和口味无法分辨。同时，美国人相信政府严格监管食品安全，并不会就安全问题而纠结转基因食品。

中国普通民众对于食品的要求，除了口味、

营养外，还非常关注安全问题。在三聚氰胺牛奶等事件背后，透露的是监管部门的不作为，这也是转基因会引起民众恐慌和反对的主要原因。

据记者了解，中国目前食用的转基因相关食品包括转基因大豆油、葵花籽油、玉米油、木瓜、甜椒、番茄等，还有非法扩散的转基因大米及米粉制品等。

通过两国民众态度的比较不难看出，转基因安全与否的关键在于对这个技术的监督和管理。用得好，是“天使”；使用不当，便会成为“魔鬼”。