冰雪低温给作物造成的伤害主要是：（1）0℃以下低温导致植株局部坏死或整株死亡。（2）大棚封闭管理造成高湿、低温、寡照，使植株长得又细又弱，容易感染病虫害。（3）影响越冬作物返青和春作物播种。

寒潮或冰雪降临时，全国都有可能受到影响，但以北方早播冬小麦、长江流域稻茬小麦和油菜、柑橘等亚热带果树及各地越冬大棚最易受害。 （肖悦岩）