□本报记者索荣

加拿大双低油菜是加拿大最有价值的农作物之一，年交易额超过154亿美元。双低油菜籽已成为加拿大对中国出口的拳头产品。2011年销往中国的加拿大双低油菜籽、油以及菜粕超过15亿美元，占据加拿大出口中国的农产品贸易总额的一半以上。

6月14日下午，加拿大双低油菜理事会在京召开“加拿大双低菜粕中国应用试验成果报告会”，其与中国5家最大的乳品企业合作，并由中国农业大学负责开展的中加联合科研项目结果表明，中国乳品企业在奶牛饲粮中使用加拿大双低菜粕，可显著提高产奶量。同时，中国现在大豆和豆粕进口量占到需求量的80%以上，加拿大双低菜粕为中国市场提供了一个市场机会，可对冲或降低单一进口豆粕的风险。

中加双方共同试验

中加共同开展的双低菜粕应用于奶牛饲料的试验，得到了两国政府的重视。加拿大农业及农业食品部部长Gerry Ritz在报告会上说：“使用双低菜籽油健康安全是大家的共识，双低菜粕给我们提供了很好的进入中国市场的机会。”中国农业部畜牧业司副司长王宗礼表示，中国养殖业规模庞大，饲料蛋白质原料需求非常巨大，2012年中国生产的商品饲料超过1.9亿吨，同期进口大豆/豆粕5600多万吨。2012年，农业部专门将双低菜粕列入新的饲料原料目录。“如何更好地利用加拿大双低油菜非常重要。同时，我们希望双方开展渔业、肉鸡、牲畜等方面的养殖合作。”

由中国农业大学李胜利博士、王若军博士等在5家中国乳品企业奶牛养殖场开展的试验显示，在奶牛日粮中使用加拿大双低菜粕，产奶量平均比对照组增加0.6公斤/牛/天，且在其中一家奶牛养殖场取得产奶量增加1.2公斤/牛/天的显著效果。

王若军博士介绍，加拿大双低菜粕可在不大幅增加生产成本的前提下，实现牛奶产量增加和牛奶品质提升；在降低生产成本的前提下，可保持牛奶产量和品质不变。

加拿大国际谷物研究院Rex Newkir k介绍，双低菜粕在过去30年里在北美及欧洲奶牛养殖上表现良好。

双低菜粕优势显著

加拿大双低油菜理事会总裁Patti Mil l er介绍，作为饲料，双低菜粕氨基酸平衡好，蛋氨酸、胱氨酸和组氨酸的含量极高，还含有大量的磷。用双低菜粕饲养那些对能量要求适中，对蛋氨酸、胱氨酸和组氨酸要求高的动物，如奶牛和蛋鸡等，可体现较高的经济价值。双低菜粕氨基酸平衡好，并含有大量蛋氨酸和胱氨酸，这两种氨基酸是豆粕类蛋白质源所缺少的，用于蛋白质补充料饲养牛和猪，可获得较高的价值。

王宗礼还提到，中国也是油菜传统种植大国，但受制于我们油菜籽里抗营养因子的影响，饲料添加比例非常有限。加拿大双低菜粕克服了上述缺陷，经过这几年的示范试验应用，目前部分中国饲料企业和奶牛养殖场逐步认识到这种产品的价值。

双低豆粕部分替代豆粕还有成本优势。王若军博士介绍，目前加拿大双低菜粕到厂价约3300元/吨，豆粕约4100～4200元/吨。“双低油菜用于奶牛饲料，可以等量替代也可以等蛋白替代豆粕，而产奶量不会降低、品质没有明显变化，因此，总的成本会下降。”同时，与普通油菜粕相比，加拿大双低菜粕拥有适口性好、无毒等优势。

他介绍，中国菜粕价格约是豆粕价格的60%～70%，在奶牛饲养上，如果双低菜粕的价格是豆粕的80%～85%就有钱可赚。“我们的研究证明，加拿大双低菜粕不仅有效，而且对中国奶牛养殖十分经济。”

获得乳品企业认可

双低菜粕在中国5个大型乳品企业进行了试验和推广，共有3000多头奶牛参试。

北京三元种业科技股份有限公司总经

理张振新介绍，从2006年开始，三元就开始进行双低菜粕奶牛试验，是国内第一家。“二期试验我们全面推广了双低菜粕，现在已经是我们整个牛群主要的饲料来源。多年来应用加拿大双低菜粕非常安全。要感谢两国政府为了推动这项工作的努力，包括保持贸易渠道的畅通！”

据悉，参与中国试验研究的三元、光明、卫岗、伊利、蒙牛5家乳品企业代表了中国市场70%以上的牛奶产量。

双低油菜在中国的未来贸易前景受到加拿大政府的重视。加拿大驻华大使馆商务主管Duane McMul l en说：“加拿大非常理解食品安全对于中国的重要性，我们也希望能够成为一个可靠的长期的供应国。”