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裂果原因及防治措施

网友投稿  2010-07-23  互联网

裂果是果实发育过程中发生的一种现象,通常发生在果实即将成熟的时期,常见易出现裂果的果树有石榴、冬枣、葡萄、樱桃、桃、荔枝、脐橙、柑橘等,茄果类的蔬菜如番茄等也属于易发生裂果的作物。裂果可导致大量果实提前脱落,使产量锐减,而且会严重降低果实的品质。

果实发生裂果的因素有很多,如果实的结构、环境条件、病虫危害、栽培管理条件等。这些因素可分为内因和外因,从品种的特性而言,如荔枝品种糯米糍、三月红由于果皮裂纹宽而浅,就易出现裂果。果实内内源激素的失调也会引起裂果,如干旱条件下柑橘果实内源激素(赤霉素、细胞激动素)的供应与分配失调,无法平衡协调果皮和果肉生长,就会加重柑橘的裂果。外因如土壤温度剧烈变化、病虫为害等均可造成裂果。矿质营养如钙、氮、钾、硼、镁、锌等失调是造成裂果的重要原因,其中,缺钙导致的裂果现象最为普遍,而通过补钙可明显减少裂果的发生。生产实践中,减少果实裂果需要综合措施调控。如选择抗裂果品种,加强土肥水管理、合理修剪、科学选用生长调节剂,合理采用果实套袋,重视钙、锌、硼等中微量元素管理等措施。

研究表明,钙作为构建细胞壁的重要组成成分,对裂果影响机制有两个方面:1.钙离子作为磷脂中的磷酸与蛋白质羧基的链接,增强膜结构的稳定性,并影响植物激素调节,促进果实生长发育,提高抵抗力。2.钙与果胶质结合形成钙盐,使相邻细胞互相链结,增大细胞坚韧性,增强细胞的耐压力和延伸性,维持果实硬度,从而增强果皮抗裂能力。

田间试验及应用证明,补充钙肥能显著增加果皮抗裂性。可在作物需钙高峰期,如幼果期至采收前使用“果蔬钙肥”1000~1500倍进行叶面和果面喷施3~5次,“果蔬钙肥”是糖醇螯合态钙肥,吸收效率高,可有效补充钙营养。在缺钙严重的地区,尤其是酸性土壤或酸化严重的土壤中,要重视土壤补充钙肥料,可在秋季施基肥或春季追肥时,每株施1~2千克用牡蛎壳经过高温煅烧制成的有机钙粉,不但能有效补充土壤钙素营养,还能改良土壤结构,调理土壤酸碱性,促进根系的发育。



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