据测定，每生产1000千克辣椒需纯氮5.2千克、五氧化二磷1.2千克、氯化钾6.5千克。

定植前亩施优质农家肥5000千克、磷肥50千克做基肥。辣椒膨大初期开始第一次追肥，以促进果实膨大，亩追施纯氮15～18千克、磷肥18～20千克、钾肥15～17千克。第二层果、第三层果、第四层果需肥量逐次增多，每次应适当增加追肥量，以满足结果旺盛期所需养分。每次追肥应结合培土和浇水，也可混合0.3%的丰果、辣椒灵等进行叶面喷施。 （李芝）