油菜是油料作物，有白菜型、萝卜型、甘蓝型品种。甘蓝型用育苗移植，产量较高，大多亩产油菜籽120～160千克。主产区大多在长江流域、黄河以南。冬油菜生育期140～150天，其他油菜种生育期短，产量低，但需肥规律差异不大。油菜全生育期分：苗期、薹期、花期、结角期、成熟期。氮磷钾养分需求比例，约1:0.36:0.86。油菜在苗后期、薹期是吸收氮磷钾高峰：氮能增加粒数、粒重、角果数，磷促进分蘖、提高含油量，钾加速茎枝和分枝形成、减轻菌核病发生。

冬油菜主产区亩产量，油菜籽大多为120～160千克。按这产量水平，每亩施肥量建议：①基肥，尿素5千克，二铵17～22千克，氯化钾12～17千克，优质有机肥100～200千克或农家肥1～3吨；②分腊肥（苗后期），尿素5～10千克；③蕾薹肥（蕾薹中期），尿素10～15千克。如果油菜长势弱，在蕾薹初期追肥，以免早衰；长势强在抽薹后期，苗高约35厘米时施，以免疯长。冬油菜是过冬作物，又是水旱轮作的旱作物，土壤易缺磷钾，苗期气温低，土壤供磷弱，要早增施磷肥。冬油菜磷、钾肥施足，后效大，有利于下茬水稻优质高产。

油菜施肥用穴施或沟施，肥料与种苗保持5～10厘米距离，及时浇水，防止伤种烧苗。油菜易缺硼，开花不结籽，又称萎缩不实症，用0.2%硼酸溶液，在苗后期和抽薹期各喷一次。以上施肥要点：①氮要“控”，早期不能多，以免造成晚熟；后期不能少，避免发生脱氮。②磷要“早”,早施促分蘖、多分蘖，过后再补施也是亡羊补牢。③钾要“足”，缺钾影响作物60多种酶的活性，如果代谢失控，产量品质将会下降。

（中国农业科学院土壤肥料研究所林继雄）