猕猴桃属落叶浆果类藤本果树,近几年栽培面积逐渐扩大,全国2008年栽培面积达100万亩,主要分布在陕西、四川、云南、重庆、湖北等地。猕猴桃生长量很大,特别是进入结果期后,需要吸收大量养分,如果营养不能及时补充,其生长发育和产量将受到影响。综合各类研究,每生产1000千克浆果,需吸收氮5~8千克、磷2~3千克、钾5~8千克,镁1.2千克。在春季萌芽至坐果这段时期内,氮、钾、锌在叶片中的积累为全年的80%以上,因此要重视基肥的施用,肥料应施在树冠外40厘米、深30~40厘米的土层周围;对根系布满全园的梨园,可采用全园撒施结合灌水进行。
要满足目标产量20千克/株,可推荐采果后基施恩泰克高钾500克/株;春施抽芽肥恩泰克氮肥500克/株、红牛氯化钾500克/株;花后追施促果肥恩泰克高钾配方500克/株。若有叶面施肥的地区,可在早春叶面喷施凯普克和狮马绿叶面肥,可有效促进叶片和藤蔓生长;在果实膨大期叶面喷施狮马红叶面肥2~3次,可促进果实膨大、增加猕猴桃的甜度并改善风味品质。
猕猴桃对氯有特殊的喜好,缺氯时最初在老叶顶端的主、侧脉间分散出现片状失绿,由叶缘向主、侧脉扩展;老叶常反卷呈杯状,幼叶面积减小,根生长减缓,离根端2~3厘米的组织肿大,常被误认为是根线虫的囊肿。在雨水较多的地区,由于土壤中的氯淋失常发生缺氯,一般选用氯化钾或含氯复合肥即可满足
猕猴桃的氯营养。种植于pH大于7的土壤上的猕猴桃园常出现缺铁症状,表现在幼叶脉间失绿,逐渐变成淡黄色和黄白色,有时整个叶片、枝梢和老叶的叶缘都会失绿,叶片变薄,易脱落,果小而硬,果皮粗糙,可叶面喷施0.1%的康朴铁肥预防;缺硼时幼叶中心出现不规则黄色,随后在主、侧脉两边连接大片黄色,未成熟的幼叶扭曲、畸形,枝蔓生长受到严重影响,在沙土、砾土地种植的猕猴桃容易发生缺硼,可通过叶面喷施0.1%的康朴液硼防治;在砂地、偏碱地以及瘠薄的山地种植的猕猴桃容易出现缺锌现象,同时土壤含磷高也会影响猕猴桃对锌的吸收,诱导锌缺乏症,缺锌时新梢会出现小叶症状,老叶脉间失绿,开始从叶缘扩大到叶脉之间,叶片未见坏死组织,但侧根的发育受到影响,可在抽芽时叶面喷施2000倍康朴悬浮锌预防;对于猕猴桃由于缺乏多种元素所表现的综合症,可通过收获猕猴桃后叶面喷施3000倍康朴多元微肥预防。