本报讯（实习记者王兆勇）10月26日，孟山都公司和Solae公司对外宣布，两家公司联合开发出了世界首例富含硬脂酸（SDA）Omega-3的大豆油。

据了解，Omega-3脂肪酸是多元不饱和脂肪族中的一种，已被证实有助于改善心脏健康，降低心血管发病率。Omega-3脂肪酸主要有四种，包括α亚麻酸(ALA)、硬脂酸(SDA)、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。

此产品已通过了美国食品与药物管理局（FDA）的GRAS认证，证实含SDA的大豆油可以在特定条件下使用。GRAS认证通过，使得食品公司可以开发含有omega-3油的食物，这为消费者从多种食物中获得SDA迈出了重要一步。

孟山都开发了这一大豆品种，生产出了富含Omega-3的大豆油。今年早些时候，该公司向美国农业部递交了FDA认证的申请书，在陆地上种植可生产Omega-3SDA的大豆品种。“消费者对健康食品的需求增长了，这一产品能帮助农民和食品企业满足这一需求的增长。”孟山都全球技术总监说，“这种大豆性状将成为有价值的转入性状之一，孟山都正努力推广这一产品。”

目前，仅有的长链脂肪酸都是从鱼油和海藻油中提取的，非常昂贵并很难使其成为食品，新的Omega-3豆油在食物和饮料中具有优异的质量和功能表现，能使食品生产者扩大食品的种类。孟山都和Solae公司正在积极寻找食品企业作为合作伙伴。