黄瓜有露地栽培和保护地栽培两种模式，一般采用育苗—移栽或育苗—嫁接—移栽，嫁接多以抗病性强的黑子南瓜等葫芦科植物为砧木。黄瓜生育期一般在90～150天，嫁接的黄瓜生育期可长达270天以上，大致分为发芽期、幼苗期、初花期和结果期四个时期。

黄瓜是营养生长和生殖生长同步的蔬菜，结果多，产量高，对肥料需要量大。黄瓜的养分需求特性与品种、气候条件、生育期有关，秋冬茬的黄瓜养分吸收量要比冬春茬黄瓜低20%～30%，一般初花期和盛瓜期对养分的需求量高，综合各类研究，每生产1000千克黄瓜需要吸收氮4.06千克，磷2.25千克，钾6.25千克，镁0.75千克。黄瓜从定植成活到初花期对养分施肥量占总施肥量的20%左右，进入结果期后，需肥量明显增加，到采摘结束，施肥量占总施肥量的80%，传统施肥在结瓜期每7～10天结合灌水追肥一次。若底肥施足有机肥，基肥可不施氮肥，复合肥以高钾含镁配方肥如恩泰克为主，基肥50公斤/亩；追肥每隔30天一次，每次20～30公斤/亩；若有使用冲施肥的习惯，每次采瓜后冲施速溶恩泰克5公斤/亩，用此施肥推荐可比常规肥料用量减少两到三成，增产的同时，还改善了黄瓜的均匀度，瓜条更直，减少弯瓜、大肚瓜的比例。2006～2008年，恩泰克复合肥在山东、广东等地的增产幅度均在10%～30%之间，其增产节肥效果获得蔬菜种植户的广泛称赞。

在合理补充氮磷钾大量元素时，一些大棚种植区会出现镁、钙、硼、锌中微量元素的缺素症状，可采用叶面喷施中微量元素肥料进行预防。如缺钙导致的黄瓜叶缘卷曲枯死，可在苗期喷施康朴盖美膨进行预防和校正；缺硼导致上部叶向外侧卷曲，则在移栽时施用硼砂或苗期叶面喷施康朴液硼防治；缺锌导致的生长点附近节间缩短可在苗期施用硫酸锌和叶面喷施康朴悬浮锌进行预防。防止缺铁时黄瓜新叶黄化可通过喷施康朴铁肥解决。此外，为促进早期黄瓜根系生长，缩短移栽苗的缓苗期，可用凯普克蘸根（或喷淋）的办法在移栽前处理黄瓜苗，移栽后两周叶片再喷施一次，可显著改善黄瓜生长，为高产奠定基础。