草莓生长要求土壤保水性强、通气性好，以壤土为宜。草莓在土壤偏酸性时生长良好，pH值5.5～6.0为宜。目前中国南方露地栽培草莓通常在水稻收获后移栽，采收期集中在3～5月份。北方日光温室下栽培的草莓，采收期在12月至次年3～4月，冬春淡季上市的草莓，经济效益较高。

草莓的根系分布较浅、生长弱，促进根系生长尤为重要。根据多年试验探索，在草莓移栽时可用“凯普克”稀释100倍蘸根或稀释500倍喷淋苗床，移栽后3周再用稀释500倍的“凯普克”液叶面喷施一次，能促进草莓根系生长，提高草莓的抗逆性，并有利于坐果。

栽培方式不同，氮、磷、钾三要素的吸收量也不同。保护地栽培，每生产3000公斤/亩草莓时，需要吸收氮20公斤，磷10公斤、钾30公斤。露地栽培，每生产1200公斤/亩草莓，需要吸收氮10公斤，磷4公斤、钾10公斤。由于草莓结果期长，要保证草莓在长达半年的采收期内获得最佳营养，需要选用一些稳定性长效肥料。由德国巴斯夫研发生产的恩泰克就是这样的肥料。2006～2008年在山东、河北、河南、四川、云南、广西等地的示范表明，恩泰克稳定性长效复合肥增产效果明显，草莓保持不疯长、不早衰，最终达到持续优质高产，平均比习惯施肥增产20%，节约肥料两成。

推荐草莓基肥用恩泰克稳定性长效复合肥高钾配方50公斤/亩，在第一花开放之前，追施恩泰克稳定性长效复合肥高氮配方20公斤/亩，或每采一批果后冲施速溶恩泰克5公斤/亩。

除土壤施肥外，在一些关键时期，有条件的地方也可结合叶面喷施狮马牌叶面肥。在草莓花芽分化前用狮马蓝或康朴施大特稀释1000～1500倍叶面喷施，可促进草莓的正常生长和发芽分化。合理施用微量元素肥料对提高草莓产量和品质有重要作用。施用硼肥能显著提高草莓的授粉率，增加坐果率和产量，对防治缩果、落果效果也十分显著。对于潜在缺硼和轻度缺硼的地区可在花前以及幼果期叶面喷施“康朴液硼”1500倍2～3次。北方石灰性土壤容易发生缺铁，可叶面喷施 “康朴铁肥”1000～2000倍溶液2～3次，在收获水稻后移栽的草莓容易发生缺锰黄叶现象，可用“康朴多元微肥”3000～5000倍溶液进行叶面施肥2～3次。因缺锌产生的小叶、黄化、生长不良等现象，可叶面喷施“康朴悬浮锌”3000～5000倍溶液防治。此外，草莓对钙的需求特别大，补充钙肥可以增加果实光洁度，防止果实变软、提高品质，延长储藏时间，并提高植株的抗病能力，可在幼果期叶面喷施“康朴盖美膨”800～1000倍液、膨大期以及采收前使用“康朴液钙”1000～2000倍进行果面喷施。